在印度的漢堡王，除了人需要休假，就連番茄也迎來假期。這週，印度有2間漢堡王分店貼出一份語氣輕鬆的告示，寫道：「即使番茄也需要度假！」並提到「我們無法繼續在餐點中添加番茄。」
Are #tomatoes on vacation? U.S.-based #fastfood giant #BurgerKing, which has nearly 400 outlets in #India, joined many #McDonald’s and #Subway stores in removing pricey tomatoes from the menu on Wednesday, August 17 as India’s food #inflation hit its highest level since 2020. pic.twitter.com/PnoTLvKAOc
對於討厭番茄的人，這可能是個不算太壞的消息；不過番茄的「出走」，背後隱含了印度嚴重的民生問題。過去幾個月來，受到通膨、極端氣候影響，印度的蔬菜價格飛漲。其中番茄短缺尤其嚴重，價格在短時間內已飆漲了4倍。
漢堡王不是第一間為番茄所苦的餐廳，自7月起，麥當勞、Subway等連鎖速食店接連宣布暫不提供番茄；而在印度擁有將近400家分店的漢堡王，最終也不敵番茄的高昂價格。印度漢堡王在網站上寫道，他們為了維持食材的高品質暫停供應番茄，但番茄很快就會回來，希望顧客理解並耐心等待。
極端氣候影響，番茄比汽油還貴
根據據印度消費事務部的數據，今年6月印度番茄的平均價格為每公斤32.58盧布（約新台幣13元），到了7月則變成平均每公斤107.18盧布（約新台幣41元），比每公升106.31盧布（約新台幣40元）的汽油更貴。
雖然受收成時間影響，印度7月份的番茄價格通常會比其他月份更貴，但是今年的番茄價格卻比起去年高出將近3倍。
根據《TIME》報導，專家指出氣候變遷是今年印度番茄短缺嚴重的主因。今年上半年，印度經歷提早到來的熱浪，和多場極端降雨，這些都重創了農作物的產量。例如主要生產番茄的安得拉邦、馬哈拉施特拉邦、卡纳塔卡邦，都因洪水影響，導致番茄產量下滑、價格飆升。
#Tomato consumers in India are set to get some relief as a steep fall in current prices is expected by early September.Details ⬇️https://t.co/EGrjKroJyG@SinghalPallavii | #TomatoPrice #Inflation pic.twitter.com/Hpdiaour3U
夫妻大吵、打劫卡車，都是為了番茄
在印度，番茄是餐桌上的必需品，許多菜餚裡番茄都扮演要角；番茄價格飆漲不僅影響速食店供餐，還衍生出多種「番茄亂象」。
根據《今日印度》（IndiaToday）報導，中央邦（Madhya Pradesh）有一對夫妻，只因丈夫在沒有詢問妻子的狀況下，擅自拿了2顆番茄料理，導致夫妻爆發口角，妻子還憤而離家出走。
此外，印度境內有多處發生搶劫、竊盜蕃茄的事件。根據印度《印度報業托拉斯》（Press Trust of India）報導，印度南部的坦米爾那都邦，有一對夫婦藉由假裝發生車禍，趁機奪取一輛載了2.75噸番茄的卡車。因此許多番茄農會組成保安團，輪班看守番茄園；也有蔬果商家特地聘請保鑣看守店面。