一顆要價一萬三的鳳梨,你會買嗎?美超市:已完售,請登記排隊

地球一瞬,世界各地正發生這些大小事。

註:本文為單一事件快訊報導,非深度文章

文章插圖

如果你有美金400元(約新台幣13000元),你會買什麼?一張機票、一頓大餐、一門數位課程,或是贊助DQ(誤)?

美國超市推出一顆要價$395.99美金的鳳梨——璀璨紅寶石(Rubyglow ™)鳳梨。該產品在美國的唯一經銷商Melissa's Produce以稀有寶石、奢華頂級水果來形容、行銷此款鳳梨。

那麼,這顆鳳梨有什麼過人之處?

璀璨紅寶石(Rubyglow ™)鳳梨有著深紅色的外皮,明亮黃色的果肉,以及獨特的風味。「此款鳳梨真是令人愉悅。」美食家兼廚師柏.科利(Bo Corley)在社群平台上分享品嘗璀璨紅寶石後的心得,「吃太多鳳梨時,常會有一種近乎苦澀的後味,但璀璨紅寶石鳳梨並不會有這樣的情況。」

總部設置在美國加州的台爾蒙食品(Del Monte Foods Company)是一家食品生產、批發、銷售商,雖銷售各種農產品,但也以生產鳳梨聞名。歷經15年的研發,台爾蒙食品公司將傳統鳳梨與Morada品種鳳梨以傳統的雜交技術(traditional crossbreeding techniques),推出了璀璨紅寶石鳳梨。

此款鳳梨種植約需要兩年,週期漫長、技術複雜,加上種子數量有限,市場稀有度高。今年一月首次在中國推出,便在全球掀起排隊購買風潮,本月月初才引進美國市場,目前僅在中國與北美市場販售。

「這項產品是有市場需求的,雖然是一個非常小眾的市場」Melissa's Produce的公關總監羅伯特(Robert Schueller)說:「但,它並不是為所有人準備的。」

最初生產的50顆鳳梨,目前已銷售一空,大部分購買者為加州頂級餐廳,欲訂購者得上官網登記,加入排隊購買名單。

「致力於引領鳳梨的創新」台爾蒙食品公司

自1990年代以來,Fresh Del Monte一直對鳳梨情有獨鍾,從風味、顏色、尺寸到口感,持續研發各式新品種,引領鳳梨的創新,包括:

  • 甜到爆(Del Monte Gold® Extra Sweet)鳳梨:比傳統鳳梨品種甜兩倍,具有美麗的金黃色果肉,有多種尺寸,包括大金(Grandissimo Gold®)鳳梨。

  • 甜在心(Honeyglow®)鳳梨:在甜度與成熟度最佳的時機,以手工採摘,尺有大有小,又稱為Mini Honeyglow®鳳梨和Precious Honeyglow™鳳梨。

  • PINKGLOW®:Fresh Del Monte獨有的粉紅色鳳梨品種。

此外,還有經SCS Global Services認證的碳中和鳳梨—— Del Monte Zero™鳳梨

文章插圖

這麼貴,誰買?

5月15日,美國商務部報告出爐,4月的零售銷售與3月持平,而3月的消費支出經下修後增長了0.6%,消費者的支出增長不像之前那樣快。許多美國人仍對通貨膨脹感到不安,仍會擔心失業,生活的開銷也減少了。單價如此高昂的水果,究竟有人購買嗎?

其實,推出新的農產品是一件成本很高的事。前期,研究人員必須進行培育和雜交,等待生長週期,如果水果成長、成熟的情況不理想,就得要砍掉重練,一切重來。找到既美味又足以對抗各種蟲害疾病,並且取得商業成功的水果品種,需要大量時間、人力成本。此外,科學家還必須說服農夫、種植者種植這些尚未被驗證的新水果,將原本可以用於傳統受歡迎品種的資源,轉投入到新品種的栽培上。

儘管需投入大量時間、資源,但仍有許多人相信,這樣的投資具有很高機率能夠大豐收。近年來,美國人對新水果品種特別感興趣,例如蜜脆(Honeycrisp)蘋果、棉花糖葡萄(Cotton Candy grapes)、凸頂橘(SUMO Citrus)以及莖扦插種植的日本品種草莓等較稀有、特別的水果,消費者都願意為此支付更高昂的價格。

文章插圖

「消費者會願意為特別的東西支付更高的金額,」荷蘭合作銀行(Rabobank)全球研究團隊的新鮮農產品策略辛蒂(Cindy van Rijswick)說道。談到特殊農產品,辛蒂表示:「總是有一小部分市場是面向頂級餐廳、美食家或某些線上購買通路。」

吃的不只是美味,更是財富地位象徵

儘管柏.科利(Bo Corley)在社群上對璀璨紅寶石鳳梨的風味給出了正面評價,但他也表示——這並不值400美元。

「我認為今年聖誕節、感恩節等聚會節日,它或許會成為餐廳裝飾的主角」他認為,人們不是單純為了滋味而購買,還為了它令人驚豔的絢麗外觀,以及財富的象徵。「你會看到璀璨紅寶石鳳梨成為房屋中心最顯眼的裝飾品,尤其是在富裕人家家裡」人們花錢可能不是為了鳳梨的味道,而是為了炫耀自己擁有它。

www.melissas.com(@melissasproduce)分享的貼文

文章插圖

我們為您在DQ飛行船預留了VIP位子,期待您登船贊助DQ