生活中的必要存在
對現代人來說，咖啡的存在如同陽光、空氣、水一樣，每天早上不來上一杯咖啡，彷彿就跟沒行光合作用的植物一樣委靡不振。在這咖啡極度普及的現代社會中，每個人或多或少都能說出一口「咖啡經」，有人也更進一步把磨豆機、賽風壺、手沖壺都搬進自己家，享受當咖啡大師的樂趣！
然而「真正的」咖啡大師卻一點都不簡單，你可是要經過地區賽，還有世界級評審刁鑽的味蕾判定才行！
當咖啡大師不容易
為了取得「世界咖啡大師冠軍賽」(World Barista Championship)的門票，50位來自美國各地的咖啡調味專家，小心翼翼地分辨豆子、調味，再做出他們最自傲的獨家咖啡讓評審裁決。這些參賽者必須在15分鐘內調出4杯espresso、4杯卡布奇諾、和4杯自選風味給評審，他們的作品從嗅覺香氣、入口後的酸澀、以及唇齒間是否留有下花果香、巧克力風味等等，都會左右評審的判定。除咖啡品質外，參賽者的服務技巧、呈現方式、還有製作速度都會被列入評分標準。
小補充：咖啡大師意思哪來的？
其實，「咖啡調味師」(Barista)源自義大利語，一開始多半拿來稱呼酒保、或是在吧檯後準備冷熱飲的人員，後來許多咖啡店老闆常把這個字拿來稱呼店內員工，這個單詞也就約定俗成地成了咖啡大師的用語。
根據《維基百科》歷屆世界咖啡大師來自：瓜地馬拉(2012)、薩爾瓦多(2011)、美國(2010)、英國(2009)、愛爾蘭(2008)、英國(2007)、丹麥(2006)、丹麥(2005)、挪威(2004)、澳洲(2003)、丹麥(2002)、丹麥(2001)、挪威(2000)。
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