這不是平常的可頌！
近日，英國倫敦一家連鎖咖啡店推出了一款「木炭可頌」，讓大家議論紛紛。這件事引發討論的源頭來自一名網友在Twitter上貼上了她發現的「木炭可頌」照片，照片裡原本應該閃著溫暖色澤的可頌變成了烏漆抹黑的模樣，一旁的牌子上寫到「吃起來比看起來味道更好！」
This is our new Activated Charcoal Vegan Croissant. It's been called burnt, hipster, a baby seal & much more! 💩🥐 We think it tastes pretty darn good, but we'll let you be the judge.... www.cocodimama.co.uk
由 Coco di Mama 發佈於 2018年4月18日 星期三
這就是連鎖咖啡館Coco di Mama所推出的木炭可頌。
素食者也能享受
這一個個木炭可頌每個要價 1.8英鎊(折台幣約 76元)，根據連鎖咖啡館Coco di Mama的官網資訊，每個木炭可頌含有 285卡路里，特別的地方在這種木炭可頌沒有使用到動物性奶油，所以素食者都可以嘗試，製作的原料包含葵花油、麵粉、木炭、糖和檸檬。
能排毒又能解脹氣
除此之外，網站上還寫到木炭可頌中的鹼性成分有助於中和過多的胃酸，幫助身體排除體內的毒素，也能有效解決腹部脹氣的問題。而木炭的各種好處也被人們拿來使用在其他商品上，在近年來吹起了一股黑色木炭風。
I feel like this might be a bit much, even for East London pic.twitter.com/cReZRIqzPe
— Amy Charlotte Kean (@keano81) 17 April 2018
Twitter網友基恩(Amy Charlotte Kean)寫到：「我認為即使對東倫敦來說，這都有點太過了。」
被人捧成「超級食物」
以食物來說，連鎖速食業龍頭漢堡王曾經推出過黑色漢堡，裡面的醬料以墨魚醬汁熬煮而成。而黑色熱狗、黑色奶昔、黑色披薩、黑色貝果也紛紛出爐，裡面都或多或少都含有木炭的成分，也將木炭捧成了有益健康的「超級食物」(superfood)。
增添了一種風味
推出木炭食品的英國連鎖超市Waitrose執行長摩爾(Jonathan Moore)說：「木炭是我們從去年觀察到出現在餐廳和小攤子上的一種成分。伴隨著木炭的煙燻風味和黑漆漆的顏色，它給食物增添了一種風味，讓它成了人們討論的話題。」
這麼做不一定好
雖然將木炭使用在食物中很流行，不過這麼做不一定好。
英國艾希特大學榮譽教授恩斯特(Edzard Ernst)表示：「木炭的確可以吸收某些物質，但並非全部，而且木炭只能在腸道中做到這一點，這代表著在許多情況下，木炭要幫身體排毒是沒有用的。」
「木炭會吸收身體需要的物質，像是藥物，這當然會造成問題。更重要的是，木炭會吸收腸道裡的水分，這有可能會造成脫水和便祕。」
網友：烤焦了拿出來賣
無論如何，看到木炭可頌出爐的民眾早已在網路上表示不能接受。有的網友提到木炭可頌旁之所以還要加標語，就是因為吃起來可能跟看起來一樣糟。也有網友打趣道可能是烤焦了拿出來賣，有的網友則希望這股木炭風可以停止了。
延伸閱讀：《在印度森林裡，一隻「抽菸」的大象》
《這些經典美食竟然來自戰爭!》
《2000年前的麵包是什麼味道？》
參考資料：
01 Charcoal croissants: why is the black pastry a global hate object?
02 Please let these 'charcoal activated' vegan croissants be the end of the hipsterisation of pastries
03 It's in smoothies, toothpaste and pizza – is charcoal the new black?
04 Charcoal-activated vegan croissants just might be the world's most unphotogenic pastry