中國非洲豬瘟疫情 如何衝擊全球肉品市場?

by:泥仔
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自從非洲豬瘟在中國爆發後,已經逐漸在亞洲地區蔓延開來,但各界相信,疫情爆發所帶來的衝擊將不會止於亞洲地區。

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5月30日在越南,一隻看鏡頭的小豬恰好被拍了下來;在這個時間點,越南已經因為非洲豬瘟疫情撲殺了境內 250萬頭豬。

美聯社/達志影像

一半爆發災情  經濟就大受影響

2018年8月1日,中國傳出第一起非洲豬瘟病例,並迅速蔓延全國,且隨著蒙古、香港、越南、柬埔寨、北韓、寮國分別爆發非洲豬瘟疫情,鄰近國家無不抱以最高警戒。

畢竟對受災國來說,一旦非洲豬瘟爆發,養豬戶、豬肉加工業就會因為預防性宰殺豬隻、肉品無法出口承受莫大衝擊,而對市民來說,他們也會面臨豬肉價格飆漲和供給不足的問題。

不是「亞洲限定」的衝擊

然而,隨著疫情不斷延燒,各界擔心中國的非洲豬瘟疫情所造成的衝擊,將不再侷限於亞洲地區。

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在柬埔寨,一名肉販正在市場裡忙碌著。在中國爆出非洲豬瘟疫情後,可能對全世界造成影響。

美聯社/達志影像

最大的供給兼消費國

會這樣說,是因為中國既是全世界最大的豬肉供給國,也是全世界最大的豬肉消費國,因此面對國內豬肉短少,中國勢必會向其他國家進口豬肉來彌補這種缺口。

根據荷蘭合作銀行(Rabobank)在今年 4月的預測,中國今年的豬肉總供給量可能會下滑 35%,與此同時,全球的豬肉供給將會「改往中國去」,而這種「前所未有的轉變」將會讓其他市場面臨豬肉短缺、豬肉價格飆漲的問題。

豬肉都到中國去  價格飆漲

其實類似的狀況已經在發生了,西班牙豬業聯盟(INTERPORC)在今年 3月的調查報告指出,光是今年頭兩個月,西班牙出口到中國的豬肉量就上升了 12.8%,且在今年 3月,西班牙的培根價格已經上漲 20%、德國的上肩肉價格則漲了 17%。

一名巴塞隆納的肉販納加爾(Jordi Nargares)在今年 5月受訪時表示:「我的供應商說因為中國發生的事情,他從下個月開始就要漲價了。」

這張拍攝於香港、今年 5月14日的空拍圖中,紀錄下爆發疫情後,被大量撲殺並準備掩埋的豬隻。

美聯社/達志影像

供給衝擊  短期內不會消失

除了豬肉,各界也預期牛肉、雞肉等肉類會因為成為豬肉的替代品,讓價格跟著水漲船高——換句話說,光是中國增加豬肉進口這件事,就有可能直接衝擊到全球的食物成本。

「人們越是深入研究,就越是害怕他們可能會面臨的狀況,」花旗駐香港的首席中國經濟分析師劉利剛說:「這是一種供給衝擊(Supply Shock,編註)......而且考量到非洲豬瘟的嚴重程度,這樣的衝擊在短期內可能不會結束。」

編註:供給衝擊是指某一種商品的供給量出現遽增或遽減,進而讓商品價格出現劇烈變化。

什麼時候能控制下來?未知數

一如劉利剛的觀察,各界都無法樂觀看待中國控制非洲豬瘟的狀況,聯合國糧農組織(UNFAO)的亞太地區主任卡爾普拉維德(Wantanee Kalpravidh)更擔心,隨著疫情已經擴散到東南亞地區,一些不願意預防性宰殺的豬農可能會讓豬肉流向黑市,進而讓疫情更加失控。

事實上,就算非洲豬瘟的疫情真的控制下來,之後還得經過一段復原期。

來到中國豬農楊文國的農舍,這裡被灑上一層厚厚的消毒粉。

美聯社/達志影像

實際走一遭,會看到楊文國的農舍裡只剩幾隻豬。

美聯社/達志影像

楊文國指出,政府雖然有提供注射藥品,但這些豬還是一直生病。

美聯社/達志影像

越來越少人養豬  紛紛退了

在江蘇省蔣家橋路,豬農楊文國(音譯,Yang Wenguo)說他已經損失了 800頭豬、只剩下幾十頭,其他農家的狀況也差不了多少,有些人甚至已經退場了。他說:「沒有人能忍受就這樣失去所有的豬。」

楊文國也提到,自己雖然想把農場賣掉好到城市找工作,但現在根本沒人想買。

可能帶來大變動的衝擊

面對這波「豬農退場潮」、大規模撲殺豬隻的現象,荷蘭合作銀行便分析到,中國未來重建豬肉供給市場的路「將會很漫長、得花上好幾年」。

「這可能帶來非常大的衝擊,」荷蘭合作銀行的商品分析師貝爾德(Gidley-Baird)說:「(非洲豬瘟)是今年影響肉類市場最主要的原因,而且該影響在接下來幾年還可能持續發揮作用。這不僅會造成市場版圖的移動,甚至會影響到地理政治情勢。」

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在台灣,「保護滷肉飯」成為大家在談到防堵非洲豬瘟時,一個琅琅上口的說法。

Photo: 矮仔財

小補充:面對非洲豬瘟,嚴防疫情的台灣

面對台灣停打口蹄疫疫苗即將在 2019/7/1屆滿一年,且最快能在 2020年脫離口蹄疫疫區、重振豬肉出口貿易產業,政府無不加緊嚴防非洲豬瘟的腳步;除了倡導非洲豬瘟防疫知識,也呼籲民眾和旅客不要非法攜帶任何肉品入境台灣。

其中,若是從近三年發生過非洲猪瘟的國家/地區偷帶豬肉入境被查獲,初犯者即罰 20萬元台幣,累犯則處 100萬元台幣罰鍰,但通關時主動申報者可以獲得免罰。

關於非洲豬瘟的問題,也可以參考行政院農檢局的非洲豬瘟資訊專區


上線時間:2019/06/26
增修時間:2019/06/27  修正內文、增補連結