添加物出問題 印度劣質酒釀42死

by:阿咖
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「應該沒那麼衰」、「不會被發現吧」…當內心的惡魔想嘗點甜頭時,道德界線就變得模糊,台灣近期不斷爆出食品安全漏洞、非法添加物等等消息,顯示出利字當頭時,許多該考量的因素都會被想賺得暴利的商人忽略,同樣地,印度當地也出現添加物傷人、甚至致死的意外,目前已知至少有42名居民因為誤飲假酒而喪生。

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路透社

BBC綜合報導,印度北方的阿札姆加爾(Azamgarh)傳出嚴重的食品危機,當地民眾喝下劣質酒後,出現嘔吐等症狀,目前已知有42位民眾死亡,但印度警方進一步表示,由於許多死者在他們查訪前已經被家人火化,所以實際因假酒死亡的人數會再攀高。

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事實上,因劣質酒死亡的情況在印度相當常見,因為當地民眾想找便宜的酒時,就會選擇私釀酒。
 
公家賣太貴
印度當地,酒類的販賣多是由政府操控,跟政府關係良好的廠商就能成為製造酒類的工廠,例如在印度德里(Delhi),你只能到公賣局才可以買到酒。
 
以印度的外國酒(INFL)為例,這多半是由當地的糖業製作,他們會用糖蜜製酒,但因為製作成本高,一瓶700ml的酒例如威士忌或是蘭姆酒要價可以達到400盧比(約台幣230元),這樣的價格對印度80%的民眾來說都是天價。
 
相反地,非法私釀的酒是用蔗糖釀造,售價也僅是公家賣的一半以下,例如一個玻璃杯的私釀酒約25-30盧比,於是私釀劣質酒就成了口耳相傳的熱賣商品,主要的消費者則是印度境內的貧困人民。

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小酌文化不普遍
印度當地沒有如台灣這樣普遍的「小酌文化」,缺乏中低價位的酒,外加公賣的酒過度昂貴,種種情況這讓想舉辦宴會的印度民眾難以負擔,為了填補這塊需求,印度當地開始出現許多「地下化酒商」,換句話說,許多印度民眾乾脆私自釀酒,再用低價賣出,這些「自家製」的劣質酒就成了熱門商品。

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釀酒需要精準技術
因為酒的釀造需要相當精準的技術,如果調製過程的溫度沒有掌控好,很可能就會產生甲醇(methyl alcohol)物質(大約只要30ml的甲醇就可能致人於死)。有時候,私釀酒商還會放入化學藥劑、或是殺蟲劑來增加風味,這些物質都會導致人體出現不適、甚至死亡。
 
「通常會發生這種(假酒致死)事件,多半都不是故意的,因為真發生這種事情會讓他們沒生意可做。所以這通常是因為一時誤判、或是受到競爭者刺激才會讓這種不幸的事情發生。」鑽研印度當地酒的Aniruddha Mookherjee說
 
小補充:誤飲假酒徵狀
● 意識混亂失去方向感
● 嘔吐
● 呼吸不穩或過慢
● 面色蒼白
● 體溫過低
● 僵硬(有意識但沒反應)
● 失去意識
 來源:
 
編註:想了解更多的朋友,請參考
01  “India police probe toxic alcohol deaths in Azamgarh
02  “Who, What, Why: Why are Indians dying from alcohol poisoning?

延伸閱讀:《學校午餐摻毒 印度學童22死