面積比歐盟還大 「都市農田」全球發燒中

by:阿咖
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食安問題讓你萌生自己當農夫的念頭嗎?其實這樣的想法在全球各地都有,近日一份國際性研究就發現,全世界圍繞在都市內的農田加總起來比歐盟面積還大!

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路透社

加總面積比歐盟還大

各國環境學者的合力調查發現,全球各大城市中的「都市農業」正呈現蓬勃發展的趨勢,隨著這種「餐桌和農田越來越靠近」的趨勢發展,未來人們更要注重水源等食品安全議題。

學者們運用衛星觀察並蒐集資料,結果發現,全世界環繞在市區20公里內的農園面積加起來等同於28國組成的歐盟那樣大。

他們認為,這項研究會讓人重新思考研究農業發展時,除了聚焦鄉村地區外,還有沒有其他可能性。學者們合作的這份調查發表在《環境研究快報》(Environmental Research Letters)期刊上。

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實際面積比調查結果更多

在國際水管理研究所(IWMI)的德雷克修(Pay Drechsel)參與這份研究,他表示這是全世界第一份針對市區內部和周邊的農產活動調查:「過去常聽見人們談論市區中的農業,但我們往往不清楚到底發展成什麼樣子,或是這樣的農業和傳統農業相比有什麼差異,這份調查讓我們了解到,都市農業的面積比我們所想大了許多。」研究人員也加註,實際上的都市農業面積更大,因為他們調查的目標只先放在人口超過5萬人的市區。

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現代人的餐桌:旁邊就是田

德雷克修繼續聊到這份調查,他說調查結果和其他地區的農作系統(例如鄉村)比較時,顯示出很驚人的發現。例如南亞地區的總稻作量,比全球種植在市區農業系統中的稻作量還少;同樣地,非洲撒哈拉以南地區的玉米量也不比全球市區農田種植的玉米量多。

德雷克修解釋到,聯合國的數據顯示出全球有50%以上的人口住在市區,這也影響了農作系統的面貌:「我們可以說,現代人的餐桌離田地越來越近了。」

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農園吸收城市人的廢水

「當我們觀察印度的時候,我們幾乎可以把這個國家都歸類為市區或是都市近郊(peri-urban),因為當地充滿各種大大小小的市鎮。就都市對環境造成的衝擊而言,因為市區擷取使用了大量水資源,且把廢汙水排放回鄰近的土地中,可說影響甚鉅。」

以西非的迦納為例,當地的菜園大多是用受到汙染的水源澆灌,像是在首都阿克拉(Accra)市區內,大約有10%以上的家戶廢水直接被市區農園給吸收。

「和當地的汙水處理廠一比,市區農田吸入的廢水反倒更多。」德雷克修說。

柏克萊加州大學的安娜(Anne Thebo)認為這份研究是從全球和區域角度來了解城市農作產出的第一步:「特別要指出的是,因為研究中涵蓋市區外的田地,我們可以開始思考這些地方產出的農作,在市區水資源管理以及人們的食物中扮演何種角色。」

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城市中的農田:南北態度大不同

有趣的是,當問到對都市農業的看法時,在已開發和開發中國家會得到明顯不同的反應。德雷克修就舉例:「在靠近北方的區域,人們大多覺得把農業融入市區是個很棒的點子,他們覺得這是具有效益的事情,而且還有許多可以參考的實行方法。」

「相反地,南方的民眾大部分會認為城市是城市、農田是農田,這是兩相矛盾的存在,所以不該同處一地。」德雷克修認為,思考城市發展方針時也要將農業發展一同帶入。

「現今世界中的都市化速度飛快,所以所謂的都市農園不是只停留在發展中國家的階段,城市擴張過度迅速,這讓立法、行政和國家建設等等都無法跟上發展步伐。」