魅力不再 美Krispy Kreme甜甜圈乏人問津

by:徽徽
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你曾排了好幾個小時,就為了吃一口Krispy Kreme甜甜圈嗎?大排長龍的美國Krispy Kreme甜甜圈熱潮逐漸退燒,連帶其他甜甜圈店買氣下滑,這是不是表示美國人已經不再熱愛國民美食甜甜圈?

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甜甜圈是美國經典的國民美食。

路透社

甜甜圈不再受歡迎?

或許美國人還是一樣喜歡甜甜圈,只是甜甜圈已經不如以往受人們和華爾街金融市場的歡迎。

這一季,美國Krispy Kreme的銷量和獲利讓華爾街跌破眼鏡,10號早上股票下跌了8個百分點,正處於今年度表現不佳的困境。

對Krispy Kreme來說,獲利連續2季令人失望。雖然最新一季銷量有回升,但Krispy Kreme表示,這都歸功於限時銷售和其他宣傳與行銷活動一起來刺激買氣。

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只要裝扮成海盜就可以免費得到一打甜甜圈。

路透社

買一打送一打

Krispy Kreme現在開始利用一些吸睛的行銷手法,像是9月「海盜腔紀念日」(Talk like a Pirate Day)時,送打扮成海盜的人一打甜甜圈。而12月12日他們更推出了買一打送一打的活動。

當然這些行銷手法會奏效,但這也顯示出甜甜圈這行有多麼競爭。Dunkin’ Donut10月時釋出的報告就顯示,他們在銷量上停滯不前,他們股票今年的表現也不好。

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結合可頌和甜甜圈的可拿滋在全球刮起一股風潮。Photo credit: hugovk

網友

搶攻早鳥顧客

星巴克和即將被漢堡王買下的提姆霍頓斯快餐(Tim Hortons)為了搶攻市場,也提供糕點和爪哇咖啡。麥當勞和塔可鐘(Taco Bell)墨西哥速食則把目標放在吸引更多早起的顧客。

可頌+甜甜圈=可拿滋

而當地小型甜甜圈連鎖店競爭更激烈。紐約市的「甜甜圈星球」(The Doughnut Plant)很受歡迎。另外一家受歡迎的紐約麵包店則推出結合可頌和甜甜圈的可拿滋(cronut)引領新風潮。Dunkin' Donuts也跟風推出了可拿滋。

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路透社

多賣貴鬆鬆的咖啡

Krispy Kreme不是沒有可能扳回一城。在今年稍早,新上任的CEO湯普森(Anthony Thompson)從Papa John's 披薩跳槽過來。在和分析師開會後,他認為公司並不是這場早餐大戰最慘的受害者。

他說:「我們下午兩點後,賣出的量確實跟早上差不多,甚至還賣出更多的甜甜圈。」對於Krispy Kreme而言,最大的挑戰其實是如何讓顧客再多買一點甜甜圈,以便提升銷量和帶進更多利潤。

湯普森用了些糟糕的業界行話來形容這一點,他說:「公司可以利用自己的品牌影響力,提高顧客在消費時搭配飲料的機率。」也就是說,Krispy Kreme需要向星巴克和Dunkin' Donuts看齊,多賣點貴的要死的特色咖啡。

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美國總統歐巴馬也是Krispy Kreme甜甜圈的忠實粉絲。

路透社

投資人感到失望

投資人看到了甜甜圈店在股市中的不少缺點,但再怎麼樣都比不過StockTwits(註)上交易員對他們的懷疑。在Krispy Kreme釋出收益報告後,有人成功地預測它的股票會下跌多少,投資人似乎已經對Krispy Kreme失去耐心。

編註StockTwits是美國專門為交易員和投資人設立的社群媒體。