一張圖教會你全球8大美食怎麼吃

by:徽徽
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常常在外國旅遊時不知道怎麼享受當地美食嗎?遇到法國蝸牛和荷蘭生鯡魚總是不知道從何下手?就連義大利麵也有老饕級的專業吃法,今天,就讓我們跟著英國旅遊公司The co-operative travel的腳步,來看看到底各國美食怎麼吃最道地吧!

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Photo credit: TheGiantVermin
每次在外國品嘗當地料理時,是不是不知道該從何下手?各國料理和當地的文人風情息息相關,不妨用嘴巴來認識世界吧!







 

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Photo credit: The co-operative travel

希臘龍蝦好鮮美
第一步:將龍蝦切成兩半
第二步:用龍蝦鉗把蝦螯打開
第三步:用刀叉將肥美的蝦肉拿出來
第四步:遇到拿不出來的蝦肉記得用特製的龍蝦叉子

小秘密:龍蝦不一定是高級料理。在17到18世紀的美國,像龍蝦這樣的甲殼類動物太常見,以致於龍蝦曾被當作肥料使用。雖然全球都吃得到龍蝦,但希臘克里特島、科孚島、羅德島和扎金索斯州的龍蝦特別有名。












 

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Photo credit: The co-operative travel

法國蝸牛好滋味
第一步:用蝸牛鉗或手指固定住蝸牛
第二步:用雙尖叉把蝸牛肉拖出來
第三步:蝸牛的肉汁也別浪費,記得用麵包沾著吃

小秘密:事實上在英國捕羅馬蝸牛(也就是法國料理會吃到的蝸牛)是犯法的。







 

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Photo credit: The co-operative travel

荷蘭生鯡魚德人愛
第一步:把生鯡魚表面抹滿生洋蔥粒
第二步:用手捏住生鯡魚的尾巴由上而下放入口中
第三步:咬一大口再好好咀嚼

小秘密:在2013年,荷蘭共生產了2億隻生鯡魚,其中有一半出口德國。






 

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Photo credit: The co-operative travel

西班牙塔帕斯別亂吃
第一步:在酒吧點一杯酒
第二步:不用點塔帕斯,酒保會自動拿來給你吃
第三步:不要抱著吃到飽的心態吃塔帕斯

小祕密:如果你需要另外點才有塔帕斯的話,那大概就不是免費的了。塔帕斯全西班牙都可以吃到,不過西班牙南部安達盧西亞馬拉加省的太陽海岸最有名。






 

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Photo credit: The co-operative travel

聖露西亞的Fufu
第一步:用你的右手剝下一小塊Fufu
第二步:把它搓圓後把中間往下凹
第三步:拿著他去舀搭配的湯或醬
第四步:一口吞下

小秘密:Fufu是用樹薯做的。樹薯在16世紀時由葡萄牙商船將他從巴西帶到非洲。







 

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Photo credit: The co-operative travel

墨西哥粽好黏人
第一步:把粽葉或玉米葉打開
第二步:把墨西哥粽拿出來順便把包著的葉子丟掉
第三步:用手或叉子小塊小塊地吃或就著粽葉吃。

小秘密:這道傳統的墨西哥料理是專門在亡靈節吃的。







 

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阿根廷烤肉有訣竅
第一步:當大家說要吃烤肉時,絕對不要反對
第二步:先烤起士烤餅再烤血腸
第三步:然後再來做香腸麵包,把西班牙辣香腸夾在烤過的麵包中,別忘了淋上阿根廷辣醬
第四步:當牛肉烤好後,別忘了幫廚師鼓鼓掌

小秘密:2012年阿根廷人平均一人吃下58.5公斤的牛肉,1956年更誇張,每人吃下100.7公斤的牛肉。阿根廷烤肉是阿根廷的國菜,和阿根廷的文化象徵高喬人息息相關。







 

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Photo credit: The co-operative travel

義大利麵不能斷
第一步:只用叉子順時針捲起一小束義大利麵
第二步:把它放進你的嘴巴好好咀嚼
第三步:絕對不要用叉子的邊緣切斷義大利麵
第四步:當你把義大利麵吸進嘴巴時不要發出聲音

小秘密:義大利人平均每年每人吃下26公斤的義大利麵,而英國人在2011年每人只吃了2.5公斤而已。




編註:對原文報導有興趣的朋友,請參考“Your Guide to Eating Etiquette Abroad


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