一道菜讓西班牙人團結
近年來，西班牙加泰隆尼亞地區爭取獨立的呼聲不斷，再加上西班牙政壇因為貪汙案而動盪不安，社會受分裂勢力所苦，但是，英國名廚奧利佛(Jamie Oliver)卻靠著一道菜成功讓西班牙人團結起來，炮口一致對外痛批他做的西班牙海鮮燉飯(paella)。
加入辣味香腸是大忌
周二(4)，英國名廚奧利佛在Twitter上公布了「奧利佛版的海鮮燉飯」：「說到西班牙食物沒有一道勝過西班牙海鮮燉飯。我的版本結合了雞腿肉和西班牙辣味香腸(chorizo)。」
通常，西班牙人會把辣味香腸用在燉菜和湯中，也會油煎後搭配麵包一起吃，但根據Twitter上西班牙饕客們的研究，辣味香腸絕對不會出現在海鮮燉飯裡。
米+東西≠海鮮燉飯
在看到英國名廚奧利佛把辣味香腸放進海鮮燉飯後，網友們紛紛嘲諷他不懂這道經典菜餚。
有的網友拿茄子和鴨子來詮釋英國經典名菜炸魚薯條，有的網友寫道：「把辣味香腸拿開，我們不會和恐怖分子協商，這是第一次警告！」也有網友邀情奧利佛到西班牙海鮮燉飯的發源地瓦倫西亞，嚐嚐真正的海鮮燉飯，不要再把米和東西放在一塊，就說這是西班牙海鮮燉飯。
@jamieoliver pic.twitter.com/0rNsJkrS0x
— churreznos (@churreznos) 2016年10月4日
英國名廚奧利佛對西班牙海鮮燉飯的新詮釋，也和四年前西班牙小鎮重建耶穌壁畫的窘境有異曲同工之妙。
千年前來到西班牙
無論如何，正統的西班牙海鮮燉飯在 1,200多年前由非洲穆斯林帶到西班牙的瓦倫西亞，廚師會視季節放入不同食材，魚、肉、貝類、蔬菜和豆類都是西班牙海鮮燉飯常見的主角。
米其林大廚也中箭
除了英國名廚奧利佛，同樣來自英國的米其林大廚拉姆齊(Gordon Ramsay)也曾經改造西班牙經典菜餚引發批評。當時拉姆齊把西班牙海鮮燉飯插上一根根辣椒，批評者寫道他根本把西班牙跟墨西哥搞混。
做出傷人靈魂的非洲飯
兩年前，英國名廚奧利佛發揮創意，煮出自己版本的非洲「喬勒夫飯」(jollof rice)，他在飯中加入熟番茄、荷蘭芹和檸檬，一名網友表示這道菜「傷害了我的靈魂」，另一名非洲網友寫到：「我們的菜餚不會被殖民！」