歐洲毒蛋風暴 席捲全歐16國 香港也中標

by:徽徽
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七月底爆發的歐洲毒蛋事件尚未落幕,這場風暴席捲全歐 16國,最遠還影響到香港,為歐洲的食安事件簿再添上一筆不良紀錄。

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對喜歡吃雞蛋的歐洲民眾來說,一顆煎得香氣四溢的雞蛋是每天一早的活力來源,然而,從七月下旬開始傳出從荷蘭進口的雞蛋被驗出芬普尼,這是一種會對人體健康造成危害的殺蟲劑。

Photo: Matthew Murdoch

歐洲16國、香港都中標

從七月下旬開始,上百萬顆雞蛋從歐洲超市被下架,影響範圍橫跨歐洲 16國,最遠還跨海影響到香港,因為這些來自荷蘭的雞蛋被驗出了可能危害人類健康的殺蟲劑芬普尼(fipronil)。

除蚤有奇效  嚴禁用在食品上

芬普尼在殺跳蚤、蝨子和蜱蟲有奇效,最常拿來用在貓、狗身上除跳蚤,像是著名的除蚤產品「蚤不到」就有這種成分。但芬普尼被歐盟禁止用在任何供民眾食用的動物產品身上,像是家禽就不行。

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一名德國食品實驗室人員正在檢測含有殺蟲劑芬普尼的蛋液。目前歐洲毒蛋風暴尚未落幕,身為源頭的荷蘭已經暫時關閉了 180多家養雞場。

路透社

芬普尼毒性屬中度

根據世界衛生組織(WHO)的資料,芬普尼對人類來說毒性屬於中度,如果民眾不小心吃下大量芬普尼,將會危害腎臟、肝臟還有甲狀腺。荷蘭食品標準局NVWA表示,如果民眾把芬普尼吃下肚,將會造成「噁心、嘔吐、腹痛、頭暈和癲癇發作」。

注意蛋身上的條碼

目前NVWA也列出清單,警告消費者蛋身上有特定條碼的蛋不要吃。其中,條碼為 2-NL-4015502的雞蛋有可能「對大眾健康造成危險」。但是,如果消費者已經把受汙染的雞蛋吃下肚,歐洲各國食品標準局和毒物專家要大眾先不要驚慌,實際上的風險並沒有那麼高。

如果已經吃下肚......

荷蘭毒物專家范登伯格(Martin van den Berg)表示,除非民眾一輩子天天都吃汙染蛋,才有可能危害人體。德國食品標準局則說,短期內芬普尼超標「不代表吃下有疑慮的食品就會對健康造成風險」。

英國食品標準局FSA則說,目前有 70萬顆進口到英國的雞蛋受影響,先前他們估計只有 2萬1,000顆。但是,FSA表示這個數字只代表了每年英國消費雞蛋量的 0.007%,所以「吃這些食物不太可能對大眾健康造成任何風險」。

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荷蘭雞蛋中驗出的芬普尼毒性屬中度,在除蚤、蝨子和蜱蟲上很有用,然而如果民眾不小心大量吃下肚,將會對健康產生危害。

路透社

追溯毒蛋的源頭

身處歐洲毒蛋風暴的源頭,荷蘭已經暫時關閉了 180多家的養雞場,等待進一步檢驗和調查。荷蘭也和比利時合作,開始追本溯源對比利時蟲害控制公司Poultry Vision和荷蘭養雞場清潔公司Chickfriend進行刑事調查,並且逮捕了涉案的兩名公司高層。

幫雞隻除蝨的「黃金秘方」

一開始,Poultry Vision先將含有芬普尼的殺蟲劑賣給Chickfriend,Chickfriend再把殺蟲劑賣給荷蘭養雞戶,期間完全沒有透露殺蟲劑中含有芬普尼。

目前被拘留的Chickfriend高層分別是今年 31歲的范德布拉克(Martin van de Braak)和 24歲的艾則曼(Mathijs IJzerman)。去年,他們聲稱手上握有可以幫雞隻除蝨的「黃金秘方」,他們承諾前來購買的荷蘭養雞戶這款殺蟲劑迅速有效,而且可以用噴灑的方式消毒養雞場的所有角落。他們標榜市場上其他產品只能讓蝨子三個月不上門,他們的產品有效期可高達八個月,而且味道聞起來還有薄荷香。

商業祕密說不得  原來含有芬普尼

當被問到這款殺蟲劑的成分時,范德布拉克和艾則曼堅持是商業祕密無法透露,於是,這款帶有芬普尼的殺蟲劑就這麼流進荷蘭各大養雞場。

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面對毒蛋風暴席捲全歐,荷蘭和比利時互控對方早就知道卻沒有上報,讓這場危機無法立刻受到控制。

Photo: Tom Fassbender

荷蘭 vs 比利時  互控對方早知道

在危害全歐的雞蛋汙染案爆發後,比利時和荷蘭成為眾矢之的。

荷蘭指控比利時在六月初就知道了這件事,但一直到七月底才通知歐洲執委會。與此同時,比利時農業部長迪卡姆(Denis Ducarme)反控荷蘭在 2016年11月就知道雞蛋被汙染,但卻沒有上報,不過,荷蘭食品標準局NVWA否認這項指控。

歐洲執委會:不要吵了

面對比利時和荷蘭互相指責,歐盟執委會食品安全部官員呼籲兩國停止「指責和羞辱」,歐洲執委會將在 9月26日召開大會和各國部長與監管機構一起討論。

發現毒蛋蹤影

而目前已經發現毒蛋蹤影的歐洲國家包含比利時、荷蘭、德國、法國、瑞典、英國、奧地利、愛爾蘭、義大利、盧森堡、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛維尼亞、丹麥、瑞士,亞洲地區的香港也受到影響。

每天都有新進展

歐洲執委會發言人表示,歐洲毒蛋風波「每天都有新進展」。而芬普尼進入食物鏈的潛伏期可能比先前估計的還要長,這點令許多人不安。

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這次的歐洲毒蛋風暴總共造成上百萬顆蛋被銷毀,荷蘭 4,000家超市將受汙染的雞蛋下架。

路透社

損失高達54億  危機尚未結束

除了可能對民眾的健康造成危害,歐洲毒蛋也讓養雞戶和零售商損失慘重。

周一(14),荷蘭養雞戶和零售商開始估計他們的損失。荷蘭農業組織ZLTO發言人德榮(Mark de Jong)表示:「目前損失至少高達 1.5億歐元(折台幣約 54億元),這取決於我們能多快度過這次危機,但損失有可能繼續升高。」

4,000家超市下架  上百萬顆蛋被銷毀

荷蘭零售商聯盟CBL負責人魯爾達(Rene Roorda)表示:「超市鍊這邊的損失高達上千萬歐元,我們得讓 4,000家超市的雞蛋下架,上百萬顆雞蛋必須被銷毀。」

別忘了馬肉事件  

雖然歐洲對食安的規定很嚴格,但除了這一次的歐洲毒蛋事件外,2013年的馬肉風波也讓外界大驚失色。當時,愛爾蘭食品安全單位檢測出 27款牛肉漢堡中有 10款帶有馬匹的DNA,才讓外界發現馬肉被摻入牛肉產品販賣。而今年七月,西班牙警方逮捕了 65名涉案人士,又讓這起事件重回鎂光燈下。


延伸閱讀:《還能吃甚麼? 全球重大食安問題彙整懶人包
在中國,除了打擊假食品 還得處理食安假新聞
英國醫師教你一天可吃幾顆蛋

參考資料: 
01 Fipronil egg scandal: What we know
02 Dutch count massive cost of tainted-egg scare
03 Egg contamination scandal widens as 15 EU states, Switzerland and Hong Kong affected
04 Two arrested in connection with European egg contamination scandal