下班覓食的新選擇
亞馬遜無人超市名為 Amazon Go Grocery，主要販賣生鮮食品，首間門市開在亞馬遜總部所在地西雅圖，距離總部辦公室約 1 英里，門市面積約 1 萬平方英尺。無人超市的規模在 Amazon Go 與 Whole Foods 超市之間，商品庫存約 5,000 件，面積比 Amazon Go 大 5 倍，約 Whole Foods 超市三成。
亞馬遜怎麼幫我結帳？
Amazon Go Grocery 使用與 Amazon Go 相同的門市管理和收銀系統，消費者透過智慧手機應用程式進入超市，天花板的鏡頭和感測器會記錄用戶從貨架拿取哪些商品，消費者無需當場付款，離開超市後，應用程式會自動結算帳單。亞馬遜辨識系統可將一個帳戶綁定多位家庭成員，建議消費者與其他非同帳戶親友購物時，不要幫別人拿取商品，系統辨識的是客戶本人和相應帳戶，而不是傳統超市的購物車。
Amazon Go Grocery 除了販售生鮮商品，還能當亞馬遜電商平台線下微型配送和提貨中心，門市配置配貨機器人和物流人員，以便在最短時間內處理客戶訂單。
2種超市，一窺亞馬遜帝國的線下版圖
亞馬遜 2017 年斥資 137 億美元收購有機食品超市 Whole Foods，擴展線下零售規模，並在美國開設 25 間 Amazon Go，這兩類零售門市在目標客群有顯著不同，Whole Foods 超市主要針對社區民眾，Amazon Go 開設在商業區，而 Amazon Go Grocery 從首家門市選址來看，更接近商務辦公區客戶。2019 年第四季亞馬遜線下零售業務營收為 43 億美元，比 2018 年同期下降 1%，這是亞馬遜多業務體系唯一營收下降的業務。
無人商店起飛再等等
亞馬遜不斷探索無人商店技術也引發其他零售服務商跟進，歐洲零售巨頭 Tesco 也在測試類似無人商店技術。生鮮超市零售業務的利潤率較低，現階段難以建立和維護成本高達數百萬美元的無人結帳體系，但隨著技術推廣普及，裝置採購成本有望持續下降，長期來看無人商店技術在管理大規模門市零售場景有巨大潛在優勢。亞馬遜也可能授權無人商店系統，技術授權費將是線下零售業務的營收之一，目前暫時沒有在 Whole Foods 超市推廣無人商店技術的計畫。