根據近期一份報告顯示，每一戶英國家庭平均每年會浪費掉700英鎊(折台幣約33,000元)在根本沒吃的食物上，這樣的數字代表英國比起其他工業化國家，有更嚴重的食物浪費問題。
為了改善這樣的現象，當地的零售龍頭Tesco日前就主動出擊，對外發表他們每年要拯救6萬噸的食物不被浪費的願景。
買越多越好？
在Tesco的新措施中，他們表示會停止賣場常見的「買越多送越多」等行銷手法，因為這種推銷方式往往讓消費者買超出自己需要的量。
在Tesco自己的調查中，他們就發現店內販賣的大包裝葉菜沙拉往往是被丟棄的命運，例如有68%的沙拉會被下架丟掉，而被買回家的沙拉也沒多好命，因為有35%的袋裝沙拉也是進了家中的垃圾桶。
重新整頓
改善過度購買造成浪費的現象，Tesco表示將會採用「搭配促銷」的方式來推廣小份量葉菜，藉此減低被浪費掉的沙拉量。此外，Tesco拿掉了「最佳陳列時間」的日期，也開始重新檢視店內的600種烘焙糕點，精簡庫存、同時也減低麵點製品的浪費。
Tesco也會進一步從食物的整體運送過程來使力，例如他們將協助果農減少病蟲害，並一同找出最有效率的運送路徑，同時教育大眾甚麼才是正確儲藏食物的方式。
「我們都有打擊食物浪費的責任，這件事情沒有解決捷徑，小改變是能帶來相當不同的改善的，例如用正確的方式保存蔬果。.英國的家庭每年約浪費700英鎊在食物上，我們現在想要幫他們把錢留在身上。」Tesco的宣傳部長西密斯特(Matt Simister)說。
浪費食物等於浪費農人心力
食物浪費的情況多嚴重?根據聯合國食物部門FAO 9月份的調查報告，每年約有13億噸的食物被浪費。其中，亞洲人在蔬菜米飯上浪費最多，北美和拉丁美洲的浪費以肉品為主。水果的浪費率上，則是歐洲、亞洲、和拉丁美洲都上榜，這些浪費的食物背後，也代表農業實際上付出了許多不必要的產量。
不浪費不飢荒
FAO的官員迪凡尼(Divine Njie)表示，現在首要之務是引起大眾對減少食物浪費的重視，他們建議大眾要使用小份食物、有效運用剩菜、在購物前先做好計畫，並把多出的食物分送給需要的團體。
除了消費者自身要做出改變，各國政府、國際組織都要對食物的相關措施做出改善，例如某些國家為了鼓勵農人提高產量，就設有獎勵措施，此外，食物從製造到運送到貨架上的整個生命周期都應該重新檢視、讓效率極大化，科技界也應該一同重視這項議題，找出更好的保鮮方式。FAO的迪凡尼就認為，現代科技沒有在保存食物上做出太多貢獻。
「要讓大家群起打擊食物浪費是很簡單的，只要想想看那些被浪費掉的食物，其實是可以拯救世界上其他饑荒國家的人們的。」迪凡尼說。