《德國之聲》11號報導，聯合國食物部門FAO發表了驚人的調查數字，針對全球食物浪費程度進行調查的《食物浪費足跡》報告指出，每年約有13億噸的食物遭到棄置浪費，這換算下來，每年全世界因為食物浪費的經濟損失就高達7,500億歐元(折台幣約29兆6,250萬元)，其中亞洲地區的人們在蔬果米飯的浪費度上最高。
嚇人的浪費量
這份由食物與農業組織(Food and Agriculture Organisation, FAO)所做的調查就談到，目前世界上有30%的農產品被丟棄，這丟棄量相當於俄國窩瓦河一年的流量。
編註：窩瓦河(Volga River)位在俄羅斯西南部，全長3,692公里，是歐洲最長的河流，也是世界最長的內陸河，平均流量可以達到2,400億立方公尺。
富人浪費 窮人飢荒
矛盾的是，主要浪費食物的國家都集中在富裕、開發中等國家，但現實情況是世界上還有上億人處在飢荒的窘境中。FAO首長席爾巴(Jose Graziano da Silva)就說：「當世界上還有8億7,000萬人每天都在飢荒的危機中時，我們不能就這樣讓我們食物產量的三分之一被浪費或是丟棄。」
聯合國環境署(UNEP)的首長史坦因納(Achim Steiner)也認為這份調查是「一個極大的警訊」，他也擔憂地說到「我們在37年內就要再迎接另個20億人口到世界上，我們未來要怎麼餵飽自己？」
買太多就丟掉
根據FAO調查，浪費食物的比率多集中在富裕國家，讓這些地方成了浪費禍首的原因，是因為人們買得太多，那些沒吃完的食物最後就會被丟掉；另方面，開發中國家的浪費，則多半是肇因於無法有效利用農地、以及沒有適合的儲藏設備。
米飯之國卻最浪費米
亞洲地區，直接被點出是最主要的食物浪費區；每年每人浪費掉的蔬菜量達到100公斤，主要多集中在中國、日本、還有南韓這些「工業化的亞洲國度」，此外，穀物米飯在亞洲地區每年亦有80公斤遭到棄置。
美洲地區也不能置身事外，報告中就點出北美和拉丁美洲的浪費以肉品為主。水果的浪費率上，則是歐洲、亞洲、和拉丁美洲都上榜。
從日常生活做起
FAO建議，人們應該要習慣以小份量的方式拿取食物，並有效運用廚餘；其他打擊浪費的方法例如事先擬定採購計畫，「將多出的食物捐給社會上有需要的人們」，還有把廚餘回收作為動物飼料等等。
聯合國環境署的史坦因納就說：「我們現階段還不會感受到浪費食物的衝擊…但這些負面效應卻得讓我們未來的孩子們承擔。」