間諜般的狩獵專家
每年7月到10月是蘇格蘭狩獵公紅鹿的季節，過去45年來，首席獵鹿師彼得‧法瑞瑟(Peter Fraser)一直運用傳統的獵鹿技巧(deer stalking)來狩獵公鹿，這種技巧與北美的狩獵(hunting)不同，北美洲是以眼力特強的獵犬驅趕動物給獵人，而在英國當地和愛爾蘭地區，則保留「跟蹤」(stalking)的精神在各項狩獵運動中。
他們強調隱蔽性，獵人會跟著鼻子很好的獵犬巧妙地跟蹤公鹿，再進一步瞄準開槍。
看守人的天職
事實上，彼得有個更炫的職業叫「獵場看守人」(the Gamekeeper)，這個職業不只是字面上的看守領地，更多的意義在於這些人都肩負保護野生動物、維持生態環境的重大責任。
彼得花了40多年的光陰待在蘇格蘭高地的凱恩戈姆山國家公園(Cairngorms National Park)中，日復一日勘察自然植被的狀態、確保當地生物的數量保持平衡，就算是寒風大吹的冬季，他仍然一大清早外出偵查當地動物的活動，為的就是要保護當地的生態多樣性。
但是呢，以後很難再看到他晨起巡邏的身影了，因為彼得在2012年的狩獵季結束後，就會從狩獵的職涯中退休。來看看他最後一場的狩獵吧！