每年12月28號，西班牙的小鎮「伊維」(Ibi)會瞬間變身成「白色世界」，這天不只是街頭巷尾，連出現在街上的路人都會被大量的雪白粉末覆蓋。
當你仔細一看，就會發現白色粉末完全不是什麼浪漫雪花，而是一袋又一袋的麵粉！
一年一度「麵粉慶典」又來啦
慶典當天，鎮上會分成兩大派：一半是穿著軍裝、訂了無厘頭法律的「臨時政府派」，多半會由鎮上的已婚男子組成，他們會先在街上到處抓人，然後對路人說「你犯法了！要罰錢！」；另一半則是由「反政府派」組成，目的是為了「奪回政權」，他們會手拿麵粉袋和雞蛋，看到人就砸！
為了讓活動更刺激，他們也會拿著鞭炮跑來跑去，等到一天接近尾聲，活動中拿到的「罰金」會全數捐給當地的慈善機構。
麵粉慶典(Els Enfarinats Festival)的來由沒人說得清楚，有人說這已經是200年歷史的活動了，但目前這種「全鎮大對抗」的活動形式最早可以回溯到1981年。