濃縮咖啡一天不要超過五杯
歐洲食品安全局(European Food Safety Authority)表示，每天喝超過 5杯濃縮咖啡(Espresso)，很有可能會傷害到健康。咖啡因常常是支撐我們度過一整天的東西，茶、咖啡、巧克力、能量飲料、軟性飲料等飲食都含有咖啡因。
歐洲食品安全局進行一項調查，仔細評估一個人該攝取多少咖啡因。他們在報告中建議，健康的成人一天攝取的咖啡因不超過 400mg的話，就不會對健康造成影響。
許多人吃太多咖啡因
這個建議也跟許多國家給的建議一樣，不過歐洲食品安全局也警告，歐洲食品安全局表示，很多人都攝取了超過安全含量的咖啡因，因為他們沒有注意到咖啡因有不同來源。
丹麥大約有三分之一的人超量，荷蘭17%；德國則是有14%的人每天攝取超過 400mg的咖啡因。
歐洲食品安全局發言人說：「如果你在早上 11點吃了一條黑巧克力棒，午餐喝了一杯濃縮咖啡，下午 4點喝杯茶，晚上再喝伏特加混紅牛飲料，那你一整天下來就攝取了很多咖啡因。」
孕婦不要喝太多
咖啡因攝取過量，會引起的主要問題有心跳加速、高血壓、心律不整、發抖、緊張、失眠以及恐慌發作。報告中也建議，孕婦一天不要攝取超過 200mg的咖啡因，因為咖啡因有可能會影響胎兒的成長。
孩子一天攝取的咖啡因量，也應該低於成人，歐洲食品安全局就建議孩子要根據體重來決定攝取量，也就是體重每多 1公斤可以攝取 3mg咖啡因，舉例來說，體重 40公斤的孩子，一天可以攝取 120mg的咖啡因。
報告也發現，把咖啡因和酒精混在一起喝並不會帶來額外的風險。
食物中有多少咖啡因？
- 一杯濾泡咖啡(filter coffee)：90mg
- 一般的能量飲料：80mg
- 濃縮咖啡(Espresso)：80mg
- 一杯茶：50mg
- 一罐可樂：40mg
- 一條黑巧克力：25mg
- 一條牛奶巧克力：10mg
資料來源：歐洲食品安全局