來份蟋蟀沾麵吧！
本月月初，短短四個小時內，位於東京的凪拉麵店賣出了上百碗「蟲蟲沾麵」，彈牙的麵條上躺著數十隻煮熟過的小蟋蟀和蚯蚓，標準吃法就是用筷子夾起麵條沾一下一旁的特製沾醬搭配昆蟲下肚，沾醬有三種口味可以選擇，分別是蟋蟀、蚱蜢和蠶寶寶。
一碗500元有找
如果只單點蟲蟲沾麵，一份要價 1,500日圓(折台幣約 416元)，如果改點套餐，還會附上蟋蟀飯、蟲蟲春捲以及撒了昆蟲粉的冰淇淋，這樣全套吃下來要 3,000日圓(折台幣約 833元)。
味道就像炸蝦一樣
今年 22歲的學生顧客中谷杏璃(音譯，Anri Nakatani)嚐了一口蟲蟲沾麵後說：「蟲蟲已經炸過了，所以吃起來真的很脆，而且沒有怪味道」、「這就像是炸蝦一樣」。
一點不舒服都沒有
另一名顧客山口新平(音譯， Shimpei Yamaguchi)曾吃過煮熟的蜜蜂，他說蟲蟲沾麵比蜜蜂好吃多了：「我一點不舒服的感覺都沒有，每次談到吃昆蟲就有許多人有先入為主的觀念，所以要把某些東西煮得比肉或魚還好吃可能是關鍵。」
老闆從小吃蟲
今年 22歲的筱原祐太(音譯，Yuta Shinohara)是蟲蟲沾麵的幕後推手，他也是凪拉麵店的老闆。先前，他曾經在情人節推出昆蟲主題的巧克力、蛋糕和雞尾酒，為的就是讓他從小就開始吃的蟲子受到大家的歡迎，進而在日本推廣不一樣的食物文化，這一次筱原祐太之所以推出蟲蟲沾麵，也是這個道理。
推廣蟲蟲美食不遺餘力
「透過拉麵，我想讓大家知道吃昆蟲有多麼有趣和美味，」筱原祐太接著說：「我想要消除大眾對吃昆蟲的厭惡，我想要所有人都能享受吃昆蟲。」
融入中法料理
現在，積極推廣蟲蟲大餐的筱原祐太計畫將蟲蟲和其他日式料理結合，更想將蟲蟲融入中國和法國料理中，創造飲食界的新革命。
蛋白質含量高又環保
過去，不少報告指出吃蟲好處多，無論是對人體健康還是環境保育都有好處。舉例來說，聯合國糧農組織表示，可食用的昆蟲含有高品質的蛋白質、維生素還有胺基酸，非常符合人體飲食的需求。
報告中寫到：「昆蟲有很高的食物轉換率，蟋蟀要製造出和牛一樣份量的蛋白質，需要的飼料少六倍，和羊相比少四倍，和豬與肉雞相比少兩倍。此外，牠們比傳統牲畜排放的溫室氣體和氨都要來得少。」
日本內陸有吃蟲傳統
在日本，內陸縣市有吃昆蟲的傳統，像不靠海的長野縣就有，對住在當地的居民來說，昆蟲是重要的蛋白質來源。
大家最常吃甲蟲
除了日本，中國、迦納、墨西哥、泰國和澳洲等地都有人吃昆蟲。根據一份 2013年發布的報告，全球有大約 20億人吃蟲，而大家最常吃的昆蟲是甲蟲、毛毛蟲、蜜蜂、黃蜂和螞蟻。