荷蘭「隔離小屋」餐廳 讓你重拾用餐的美好

by:山謬
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COVID-19(武漢肺炎)來襲之後,走進餐廳用餐的日子成為人們最珍惜的回憶之一,現在,一間荷蘭餐廳就要幫你重拾在餐廳用餐的美好體驗!

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為了讓人們在日後封鎖令放鬆後能安心到餐廳用餐,荷蘭一間餐廳推出了「隔離小屋」計畫,滿足顧客的需求。

路透社/達志影像

懷念在餐廳用餐的時光嗎?

如果能把時間撥回至今年一月,回到COVID-19(武漢肺炎)爆發之前,那時候,人們尚能自在地與朋友相約在餐廳裡閒話家常。

自從各國下達封鎖令後,這些體驗都成為過去式,現在,一間荷蘭餐廳想出一個妙招,要把在餐廳用餐的體驗還給顧客。

「隔離小屋」,每組顧客的專屬「包廂」

為了讓顧客在封鎖令鬆綁後仍然能安心上門用餐,阿姆斯特丹的多媒體美術中心(Amsterdam's Mediamatic arts center)旁,緊鄰著Dijks運河的素食餐聽Mediamatic ETEN想出奇招:讓顧客在「隔離小屋」(Serres Séparées)中用餐。

他們在餐廳外、Dijks運河運河旁的空地上安放五座足以容納 2-3名顧客的玻璃小屋,並且提供一套四道的套餐,讓顧客在接下來兩個半小時內重溫於餐廳用餐的美好。

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為了讓顧客能重新享受在餐廳用餐、和三五好友聊天的美好時光,荷蘭素食餐聽Mediamatic ETEN特別推出「隔離小屋」,讓顧客能在餐廳中安心用餐。

路透社/達志影像
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每位服務生都會戴上面罩和手套,保護自己也保護來用餐的顧客。

路透社/達志影像
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除了面罩和手套,餐廳也會讓服務生使用長托盤為顧客送餐。

路透社/達志影像
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一名餐廳的服務生正在擺放高腳杯及餐具。目前,仍然有一項難題困擾著服務生們:該如何優雅地為顧客整理桌面呢?

路透社/達志影像

送餐收盤有學問

為了要讓顧客能夠安心用餐,餐廳服務生將戴上面罩及手套,並預計使用長托盤為每間小屋送餐。不過目前,還有一個問題困擾著餐廳上上下下:如何優雅地為顧客整理桌面?

餐廳員工維多芬(Willem Velthoven)表示:「目前,我們還在學習如何用優雅地方式收走空盤,讓顧客感受到被餐廳用心照顧。」

大間隔離屋再等等

雖然餐廳方面還有更大間的隔離小屋,不過他們認為更大間的隔離小屋意味著用餐客人會發出更多噪音,興奮的舉動也會讓口水四處飛舞,增加病毒傳染速度,因而暫緩推出。

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圖為夜晚餐廳外五棟小屋全景。在接下來一個月內的試營運期中,所有的位置都已經被售完,想體驗的顧客只能期待接下來正式上線後能夠獲得入內用餐的機會。

美聯社/達志影像

迷你試營運結束,一個月小實驗準備展開

目前,餐廳已經於 4月27日至5月5日中間完成迷你試營運,期間只有餐廳員工的親友才能獲得提前進入隔離小屋用餐的機會。

先行體驗過的顧客維穆倫(Janita Vermeulen)告訴媒體:「真的很舒適,超級舒適,而且餐點很美味。」

抱歉,現在行動來不及

如果荷蘭順利於 5月19日後允許餐廳重新營業,這間餐廳將進行更大規模,為期一個月的試營運。根據餐廳官網,只要花費 100歐元(折台幣約 3,285元),就能換得一個在「隔離小屋」中用餐的機會,但如果顧客打算單獨用餐,餐廳也會給予 40歐元(折台幣約 1,314元)的折扣。

可惜的是,根據官網上的預約數字來看,到六月底為止的座位已經全被訂光了。

上線時間:2020/05/11
增修時間:2020/05/13  修正內文