另類高朋滿座 美國餐廳祭出假客人
在美維吉尼亞州終於宣布重新開放餐廳營業後,這間餐廳希望顧客前來用餐時,仍然能享受高朋滿座的「喧鬧感」......

服務生到桌邊倒酒卻一聲不吭,一點反應也沒有,怎麼會有這麼沒禮貌的顧客?
美聯社/達志影像
圖為維吉尼亞州的「華盛頓小旅館餐廳」,即將於五月底重新開門營業。
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為了填滿餐廳中剩下 50%的空間,主廚奧爾康諾想出了一個好辦法:假人模特。
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除了服裝,餐廳方面打算特別訓練服務生,用對待一般客人的方式對待餐廳的假人顧客。
美聯社/達志影像被廚師耽誤的服裝設計師
在其他餐廳眼中,在餐廳擺滿假人可能是個不切實際的想法;在奧康奈爾眼中,這是把興趣帶入職場的機會。
他說:「我一直以來都挺喜歡假人,他們永遠不會抱怨,人們還能從替它們換上各種服裝中得到滿滿的樂趣。」
專屬的「戰後派對風」
奧康奈爾可不是隨便說說,他特地聯繫並成功與當地的標誌電影院(Signature Theatre)及一間服飾設計公司展開合作。
標誌電影院的經理波蘭德(Maggie Boland)表示,她和她的團隊預計以「1940年代的戰後派對」為主軸,發想假人們的服飾、假髮以及妝容。
此外,小華盛頓旅館也在積極訓練員工,希望他們用對待一般客戶的方法對待假人,表示服務生們得和假人攀談,並不時替假人們倒酒。

做了這麼多安排,奧爾康諾表示,最終還是希望顧客們能自在地享受用餐時光。
Photo: Fábio Alves
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