剩菜大盜出沒
隨著COVID-19疫情解封，美國人對疫情的態度漸漸放寬，民眾也逐漸走出房子到外用餐。在用餐時，有些人會選擇在空氣較流通的戶外用餐區吃飯，這時若在餐桌上留下吃剩的飯菜，就有可能會遇到那些剩菜大盜——老鼠。
啊！老鼠！
顯然，在人們逐漸從疫情的陰影中走出的同時，跟人一起走出的還有老鼠。
依照美國紐約城市數據表明，人們目擊老鼠的紀錄比十年前更加頻繁。光是今年4月份，民眾就已經報告了約7,400起看到老鼠蹤跡的紀錄，這比去年同期的6,150起報告增加了不少，而又比2019年的前4個月，也就是疫情還沒開始前增加了60%左右。
雖然紐約市原本就有大約200萬隻老鼠，數量是否有增加還有待商榷，但疫情的確把老鼠的問題變得更明顯了。
老鼠：整個紐約市都是我的buffet
現在隨著溫度逐漸升高，有愈來愈多人開始在戶外活動，老鼠的蹤跡有沒有可能激增？
康乃爾大學（Cornell University）紐約害蟲管理專家弗萊（Matt Frye）回答道：「這取決於有多少食物、和哪裡有食物可以提供給牠們。」因為當初疫情肆虐，而人們被關在家中不敢出門時，失去固定食物來源的老鼠就開始從陰暗的地下搬到戶外，在街道、公園和路邊垃圾堆中大啖一番。
老鼠造成衛生問題
這些老鼠不僅影響市容，會讓民眾感到恐懼，也有可能造成衛生問題。
去年至少有13人因為鉤端螺旋體病（leptospirosis）送醫，其中一人死亡。鉤端螺旋體病是一種攻擊腎臟和肝臟的疾病，人類感染的案例大多和老鼠有關。
老鼠與牠們的產地
其實這些在紐約市肆虐的老鼠，並不是北美洲的原生動物。紐約市中的老鼠以褐家鼠（Rattus norvegicus）為主，一種最早源自中國的褐色老鼠，但是經由挪威的帆船傳播到世界各地，所以也可以稱做挪威鼠。根據哥倫比亞大學（Columbia University）的資料顯示，褐家鼠約在1776年乘船抵達美國，而自此之後，牠們就成為讓美國人頭痛的一種生物了。
代替人民消滅你們！
自從紐約市成立以來，老鼠一直是個大麻煩，而每一任市長、區長都試圖用更好的方式來控制老鼠的數量，並展現其成效，但似乎都無法完全解決這個大麻煩。
例如由亞當斯（Eric Adams）擔任布魯克林（Brooklyn）區長時，他就展示了一個捕鼠陷阱，一個裝滿醋的毒湯桶，用來引誘老鼠在聞到食物氣味後，從而淹死牠們。然而，這也惹火了動物權利倡導者，還讓記者感到很不舒服。
善待動物組織（People for the Ethical Treatment of Animals，PETA）表示，老鼠就像紐約人一樣，只是試圖在這個城市勉強生存罷了。
為減少老鼠數量而絞盡腦汁
前市長白思豪（Bill de Blasio）斥資3,200萬美元（折台幣約9億4,828萬8,000元），透過更頻繁清理垃圾、鋪設老鼠藥和捕鼠器、更積極巡視房屋，以及將一些公寓地下室的泥土地板換成水泥地板來減少老鼠數量。
此外，白思豪還曾實施一項計畫，就是使用乾冰讓老鼠在洞穴中窒息，雖然他們曾經為記者展示過這一項技術，但在那次活動中，工作人員沒有抓到任何一隻動物。
現在也在努力對抗老鼠
最近，現任市長亞當斯在時代廣場（Times Square）的記者會上，宣布了他最近的努力：將路邊的垃圾桶上鎖，以防堆積的大量垃圾袋成為老鼠的自助餐。
亞當斯說：「人們已經厭倦了這些齧齒動物，也對那些味道感到厭煩，而且厭惡看到溢出的食物和垃圾。」