「以前，這裡很多人會說，自己來自台中。」苑裡掀海風的創辦人林秀芃提到，過往許多苑裡人自我介紹時，覺得自己跟「苗栗人」不太一樣，若講到「苑裡人」，又常面臨無人知曉的窘境，為了避免尷尬，多半會直接說：「我住台中附近。」
「但是有些人覺得，這幾年苑裡很不一樣，大家也更願意說自己來自苑裡。」林秀芃觀察，近年苑裡的城鎮發展越來越好，加上地方特色保存完整，對外曝光度逐漸增加，越來越多人認識苑裡，在地人對於家鄉的自信心也悄悄萌芽。
幾年前，交通部觀光局舉辦「2019經典小鎮」票選活動，在鎮民互相號召、串聯下，苑裡鎮一舉拿下冠軍，受到眾人矚目，也有許多網友留言：「苑裡人真團結、以苑裡人為榮」。
這股在苑裡掀起的新氣象中，處處可見「苑裡掀海風」團隊的年輕身影。掀海風團隊自2014年創立，深耕苑裡多年，除了致力維護在地文化，也積極對外述說苑裡的故事。
解讀空間中留下的故事線索
DQ：想先請問，一開始規劃行程時，怎麼挑選地點？為什麼選擇從這些地點下手來介紹苑裡？
秀芃：我們會先做田野調查，調查過程會發現，很多故事都在空間裡留下了痕跡、線索，只是需要有人透過訪談、比較老照片、文獻調查等方式挖出來。接著，就可以開始解讀線索。
找到幾個點後，我們會試著連成路徑，再帶外地人、在地人走走看。這個過程中，參與者會和地點中的人物互動，例如帽蓆行老闆、老街上的店家、菜市場的攤商等，這些對話也是發掘地方知識的素材。
田野調查的過程，就是一層一層爬梳土地上的痕跡與歷史，得出我們覺得一定要認識的東西。
我們意識到，走讀本身就是一種田野調查。
例如「藺草編織」就是苑裡走讀活動的一大重點，因為藺草行業，彷彿已經編織進苑裡人的血管裡。當我們帶著這個認知，再次投入田野調查，就會發現更多藺草行業留下的痕跡，例如當地的信仰中心慈和宮中，國運籤有一項「帽蓆籤」，就是台灣唯一與藺草編織相關的籤詩。
用一句話回應主題：空間是會留下線索，也是層層疊疊的。很像地理學中提到「地景是張刮除重寫的羊皮紙」，即使擦拭過後仍會留下痕跡，再將新的歷史覆寫上去。
DQ：掀海風團隊成員都是苑裡人嗎？大家是怎麼開始找出與苑裡的共鳴？
秀芃：像我自己就不是苑裡人。對我而言，田調、設計走讀時，不一定立即與這個地方的故事產生共鳴，但更重要的是跟人互動、對話並產生連結。
當你與當地人建立連結，就會用不一樣的眼界看待這裡。
像我雖然對藺草編織不熟悉，也編得很爛（笑），但我因為這個主題認識很多人，所以願意去學習；而不是因為喜歡藺草編織，才想要跟這裡建立關係。也就是說，對我而言順序是反過來的，因為認識這些人，才更加了解這裡，也因此更喜歡這裡。
述說故事的同時，找回對家鄉的自信
DQ：你們曾說，走讀不但能向旅人介紹苑裡，更重要的是「讓苑裡人找回自己的文化自信。」有沒有居民透過走讀，對家鄉更驕傲、更有自信呢？
秀芃：有兩個故事可以分享。第一個是振發帽蓆行的老闆，我們剛開始做走讀時，帽蓆行第三代老闆剛回來接手店面。
當時帽蓆市場萎縮很多，很難賣，但很多阿姨、阿嬤，還是會把他們編織的產品送來讓帽蓆行收購，就看老闆要不要賠錢收這些貨。但是依照以前長輩照顧編織師傅的傳統，帽蓆行不能不收，所以他當時經營得很辛苦，店面一度差點要收起來。
振發帽蓆行是台灣現存唯一百年歷史的帽蓆行，剛好我們在做走讀，覺得這個店面很有味道，故事也很有趣，應該讓更多人知道，於是我們就開始跟老闆合作。
走讀的過程像剛剛講的，旅客們會問他很多很棒的問題，就會有新的、可導覽的東西出現。老闆也主動將家裡的老照片拿出來，護背貼在店裡；透過觀摩走讀，他也學會「如何介紹」，開始主動向旅客介紹藺草編織產業和在地故事，甚至還自己買了雷射筆、小蜜蜂等設備。
原本快關門的店，你可以感受到其中的蕭條；但是經過走讀，不但帶來客人，老闆也有更多能量整理店鋪，將環境打理得更OK、更容易導覽，也能和新客戶建立關係。
另一個例子是早年參加走讀的苑裡青年。他從高中就離開苑裡，當時剛返鄉沒多久，一直自稱是假苑裡人，他想說：「我這個苑裡人都不知道有什麼好導覽，就來看看你們要怎麼做！」他參加走讀後才發現，原來家鄉有這麼豐富的故事。後來，很奇妙的，這個人竟然成為我們書店的股東之一！他從過去覺得「苑裡到底有什麽好跟人家介紹的，應該沒有吧？」到現在以身為苑裡人為傲。
致力保存百年市場，創造新舊共融的空間
DQ：2018年苑裡市場發生火災，掀海風團隊投入協助災後舊物整理，邀請大家寫下對市場的回憶，並積極推動重建，發起苑裡市場保存運動。依你們的觀察，市場對當地居民究竟有什麼意義，為什麼會這麼重視這個空間？
秀芃：很多鄉鎮市區的傳統市場，都是日治時期留下的建築，苑裡市場也是。當時的市場除了位於交通要衝，也是最熱鬧的地方，通常位於舊城區核心，到現代就變成最貴的地段。又因為台灣很多地方政府都有負債，可能就會選擇把市場賣掉。加上市場建築也老舊了，需要修復或是蓋新的，後者或許是最簡單、快速，也最能立刻讓大家看到政績的方式。
回到苑裡，現有市場的其中一塊地已經賣掉，剩下一塊（地）要賣掉或整建還在商議中，市場就發生了火災。災後市場外部的鐵皮燒毀，讓日治時期的建築本體露出來，我們當時就想，是不是該做些什麼？但跳出來很可能被罵，也可能阻擋部分人的財路，讓掀海風原本的行動，也跟著遇到很大的阻力。
但是，如果我們希望這裡變得更好，那遇到不對的事情，就應該盡全力守護。
不然，如果這個地方最後變一個樣，我們回來的意義就沒有了。所以我們當時就跳出來做這件事，也因此認識很多攤商夥伴。
DQ：當地居民對火災前的老市場有很多回憶與情感吧？
秀芃：當地人對市場的情感，是建築物所承載的，大家曾經互動的點點滴滴。例如童年來這邊書局買個文具、吃個豆花，或是跟著媽媽一起去買菜等。
大家對空間的感情，不一定是建築物本體；但如果建築物沒有修復，就沒辦法憑空去談這些故事。當然，我現在也可以跟你講故事，可是在空間裡直接感受，跟光用聽的完全不同。
DQ：哇！那苑裡市場之後將會變成什麼樣子呢？
秀芃：目前市場的兩塊地，一塊會蓋新市場，一塊做文化資產修復；其實文化資產的登錄面積很小，而且修復後也可以交給攤商使用。
我們並不是要把市場修復成跟原貌一模一樣，讓時間凍結在某個時刻。因為不管利用什麼工法，都不可能回到那個當下。就像我們一直在談「新舊共榮」，這是一個有新有舊的光譜。
文化資產並非跟商場完全對立，而是去思考怎麼既符合現在的需求，又保有在地特色；既能留住我們的根，又可以面向未來。
所以我們其實不反對旁邊蓋新市場，重點是新市場要怎麼跟老市場融合、可以互相加成，不會衝擊街區景觀，而且好用、不會變成蚊子館。
帶高中生進行模擬公聽會，思考自己與市場的關係
DQ：掀海風舉辦了很多活動是面向年輕世代，也與當地國、高中合作課程。市場重建運動召喚居民對老市場的感情，是來自他們過去的生活經驗，但是對於返鄉青年，或新生代的學生們，要如何喚醒他們心中對這個空間的感情，或者協助他們在這個地方創造新的記憶？
秀芃：我們現在有帶一堂108課綱的校定必修，主題就是帶學生進行菜市場重建的模擬公聽會。
在教學方法上，首先要有客觀資訊、主觀感受，再通過探索去思考、反思。因此課程一開始，我會先從生活出發，問學生平常在哪買東西，他們除非跟著媽媽、阿嬤，不然大部分都會選擇7-11、全聯等超市。接著再問他們對傳統市場的第一印象為何。藉此讓他們思考，為什麼要談菜市場？如果他們都去超市，菜市場存在的意義又是什麼？
不過因為苑裡市場火災發生至今已經過了快5年，距離多數國、高中生比較遙遠，所以我們會利用紀錄片或其他方式，喚醒他們對這裡的感覺。
接著，我們會帶學生觀察兩種消費形式的差別。例如，超市只需要用QR code快速掃一下，不用跟店員講什麼話；空間布置上，超市所有東西都很集中，物品依照類別有邏輯地排列擺放；消費動線也經過設計，例如容易衝動消費的商品會被擺在更靠近收銀台，讓排隊等待結帳的人能看見。
菜市場則有來自四面八方的人聚集擺攤，來自四面八方的人聚集採買，跟超市完全不一樣。市場的珍貴之處，可能包括與人互動，或是食材夠在地、食物里程最低，不是由其他地方配送過來。
另外，超市、超商都是恆溫控制，讓你在裡面很舒服，熱銷的商品也會全年無休供應；市場則具有時間感，必須跟著地方呼吸。例如，高麗菜雖屬於冬季蔬菜，但超市能夠一年四季都販售；夏天的菜市場，就幾乎找不到高麗菜，但會有更多當季蔬菜，例如空心菜、地瓜葉。
藉由觀察、感知這些事情，讓學生發現空間的構成影響著消費行為。接著，再請他們思考自己偏好哪種形式。當然很多人喜歡超商，覺得菜市場老、臭、臟、亂，我就會透過國外或其他縣市菜市場的案例，讓他們看到市場也可以有很多種樣子，不一定是髒亂的。
我們也進一步問學生，是否會希望全部都變成超市、商場，例如杜拜；但如此可能完全失去時間感，失去與真實的人和空氣互動，這真的是我們想要的嗎？
他們當然可以保留自己的立場，不過因為接下來會安排他們（參與學生）與其他人對話，所以他們必須先練習換位思考。例如「長輩希望菜市場不見嗎？」、「公部門和攤商，各自希望菜市場長成怎樣？」這些討論也不能無所本，所以他們需要去訪談攤商、縣政府官員、苑裡鎮公所、建築師等，理解別人如何思考。
最後，透過模擬公聽會，讓大家對話和辯論；再看看經過公聽會，他們對菜市場有沒有不同的想法。這是一個漸進式的過程，（我們）帶著他們去思考自己與苑裡的關係。
練習「不立刻下判斷」
DQ：聽起來對市場可以有更扎實、全面的思考。學生有什麼樣的回饋嗎？
秀芃：其實還是有約占3/4、2/3比例的小朋友，比較偏好商場、家樂福，這很直覺啦！可是我覺得公聽會後，他們的答案變得不那麼絕對，不會「立刻決定」，可能會覺得：如果可以保留一部分文化、歷史，也還是有一部分讓他們買東西的時候還是有冷氣可以吹，這就OK了！（笑）
我覺得最基本的是「不要立刻下判斷」，台灣太多人是直接下立場，沒有要對話。
至少讓他們練習先真實地理解、認識一個地方，經過對話、理解他人後，再選擇立場。
DQ：除了市場公聽會，掀海風還有什麼樣的規劃、計劃，來幫助年輕人喚醒對苑裡情感呢？
秀芃：我覺得很重要的，真的就是跟人互動。只是單純看地景、看老物件，沒有說明，無法產生任何連結；但也不是像博物館一樣，把物品、說明牌放著靜態展示，這樣雖然有連結，但不是「活的連結。」
所以，我們會帶很多青年夥伴一起做田野調查，讓他們針對某個主題搜集資料，跟人互動、訪談，這個過程很重要。
重點不是蒐集到什麽，而是跟人建立關係。聽到活的記憶，那麼他走過的路、看過的東西，都會成為他身體的一部分。
長久以來，DQ廣受學生喜愛，老師、教育業者對於DQ內容也讚譽有加。於是，我們推出了這份推廣素養教育、人人可讀的電子報月刊——「DQ地球人素養指南」，一份訓練思考、活用新知、終於實踐的閱讀刊物。
秉持著「習慣性思考＆積極性嘗試」的DQ精神，我們每月將精選契合當月主題的DQ好文章，在閱讀思考、討論分享中，瞭解每個主題的脈絡與其意義。於此同時，為自我價值添磚加瓦的過程中，逐漸意識到自身與他者的不同，並勇於抉擇、行動。並在一次次的實踐中，更認識自己、更成為自己。
➤➤➤訂閱「DQ地球人素養指南」電子報，與DQ一起走在知識的前沿。