德國版年貨大街! 柏林國際綠色週讓你歐美食物全看透

by:阿咖
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每年一到過年,年貨大街已經成為我們必定會逛上幾遍的地方,玲瑯滿目的年節食品、花樣百出的零食,總是讓我們光試吃就吃不完。同樣地,剛邁入新年的德國也正被各種美食佳餚淹沒,因為年度「國際綠色週」又來啦!

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看起來好像糖果的這些東西你猜得到是什麼嗎?答案是阿拉伯樹膠。這些天然植物膠用途廣泛,我們平常會吃到的食品添加劑如乳化劑、黏著劑,或是讓巧克力外觀更亮眼的功臣都是它喲!

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想吃什麼通通有

每年 1月舉行的「綠色週」,單看展覽名字,就以為是限定給素食者的活動的話,那你就錯很大!為期 10天的展覽中,因為參加展出的廠商極其多樣豐富,各種蔬果、肉類、穀物、海鮮、飲料,甚至是園藝花卉紛紛出籠跟業者和消費者見面,誇張一點來看,這項展覽可說是人類所有飲食內容的縮影。
 
其實呢,這 1926年就開始的展覽(Internationale Grüne Woche Berlin),原本規模沒有這麼「世界級」,當年柏林觀光局僅是想把冬季時常舉辦的大小農業展合併在一塊,方便業者一同交流,現在卻成了全世界最大的農業展,許多與人們「吃」有關的資訊,例如有機、消費趨勢等等這邊都找得到。當年舉辦時,就已經有 5萬人規模的展覽,時至今日,已是 42萬人的國際大展了!
 

展覽名稱跟衣服有關

順道一提,可能會有人好奇,花樣這麼多的展覽為什麼名字要叫「綠色」?這是因為德國當地的林業、農業者的傳統服飾是「綠色大衣」,於是展覽就承襲這樣的精髓,用「綠色週」來稱呼展覽囉!
 

小補充:愛吃肉的德國人

近期德國《世界報》(Die Welt)報導,全球最愛吃肉的人,就是德國人。每位德國人一年可以吃掉約 60公斤的肉,平均一生中會吃掉 1,094隻動物,其中就包含了 4隻牛、4隻羊、12隻鵝、37隻鴨、46隻火雞、46隻豬、和 945隻雞!這樣愛吃肉的民族,舉辦的展覽是用「綠色」稱呼,真的很有意思。

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玲瑯滿目的蜂蜜產品,好想嘗一口看看啊!

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大顆的松露巧克力,這大家一定都很熟悉。

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匈牙利紅辣椒。

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滿滿整櫃的巧克力,各種口味都有。

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富含蛋白質的豆類們也是場上的明星商品。

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標榜有機的辣椒醬。

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各種有機豆類全擺出來讓大家看個夠。

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園藝也是展覽中的亮點喔。

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喜愛花草的朋友們,應該很想馬上飛到展覽中一睹各種美麗的花草吧!

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今年活動的合作夥伴是荷蘭,廠內可以看到許多來自荷蘭當地的食物供大家試吃。

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穿著傳統塞爾維亞服飾的女孩正在唱歌給大家聽。

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在一旁先休息一下的樂隊演奏者。

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2011年的展覽,還有請到吸睛的植物小姐。

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紅黃相間的色彩讓人食慾大開!

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最愛吃肉的國家,當然少不了肉類產品的展區。

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德國香腸也是一定要的。

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也可以看到不少新鮮魚貨,標上學名的菜市場魚攤,讓人瞬間有種來到了生物實驗室的錯覺。

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老闆直接在現場把香噴噴的火腿切片送給大家吃。

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專賣無酒精香水的突尼西亞香水攤,正在跟消費者一一介紹自家色彩豐富的產品。

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看得出這是什麼食物嗎?答案是風乾香腸!你猜對了嗎?

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除了吃吃喝喝外,現場還有馬術表演,訓練員正想辦法要安撫緊張的馬兒。

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照片中是艾蒙塔爾起司(emmentaler cheese),在台灣似乎不常見,展覽中可以一次把各種起司種類看光光!

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今年的焦點夥伴是荷蘭,現場有荷蘭姑娘拿著起司唱唱跳跳。

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風乾火腿直接懸掛牆面,猛一看充滿怨念的光景吸引了客人的目光。

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燻海產排排坐,滿滿的鰻魚、鮭魚讓人口水直流!

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吃肉就得配酒,牆面滿滿全是各式各樣的德國啤酒。

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穿著巴伐利亞傳統服裝的小朋友們,看到可愛的小豬仔全圍過去拍照囉!其實這展覽也讓許多孩子有機會親眼目睹真正的動物,讓他們了解每天吃到嘴裡的食物是從哪來的,或許也能藉此培養珍惜食物的精神吧。

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