不准浪費 法國要超市捐出賣不掉的食物

by:維多魚
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蔬菜、水果、鮮魚,明亮的超市裡擺滿了各式各樣的食物等著有緣人帶回家,如果賣不出去,最後就只好走進黑暗的垃圾桶裡。最近,法國政府為了不要再浪費食物,祭出一項絕招讓超市別再把食物丟垃圾桶。


 

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法國超市裡陳列著各式各樣的食物。不過你有想過,如果這些食物賣不掉的話會到哪裡去嗎?


強制簽約不浪費
《半島電台》22號報導,法國國會全體通過一項法案,決定要禁止大型超市丟掉賣不出去的食物,減少食物浪費。

這項在 21號時通過的法案,是能源與環境法的增修條文,根據法律,超市將會被強制把所有賣不出去但還可以吃的食物捐給慈善機構,或者是拿去做動物飼料跟肥料。

所有的大型超市都要選一家慈善機構簽下合約,好把他們的食物捐出去。

漂白水倒食物
支持這項法案的社會黨國會議員嘉侯(Guillaume Garot)說:「看到(有人)把漂白水跟還可以吃的食物一起倒進超市的垃圾箱裡,感覺非常丟臉。」

在現代,法國有些雜貨店在把食物丟進垃圾箱後會再倒上漂白水,好讓食物再也不能吃。


 

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法國有些雜貨店,會把漂白水跟不要的食物倒在一起,好讓食物不能吃。


每年耗費 6.6億
根據《法新社》報導,法國每人每年平均會丟掉 20-30公斤的食物,每年估計耗費了 1,300-2,200萬美元的成本(折台幣 3.9億-6.6億)。因此,法國政府希望在 2025年的時候,把浪費的食物減半。

4月的時候,法國國會議員提出了 39個減少食物浪費的方法給政府,其中一個有意思的解決辦法,是要法國人縮小餐廳外帶盒的容量,減少食物浪費。

法國商業與經銷聯盟的領導人奎索(Jacques Creyssel)表示,新法律只針對大型超市是不對的,因為大型超市浪費的食物只占全部的 5%。

浪費食物,不儘是浪費資源,還會傷害環境跟經濟。根據聯合國資料,全球有將近三分之一的食物在被吃下肚之前就已經壞掉或是浪費掉。

另外,根據一項 2013年的報告,每年浪費的食物多達 13噸,造成 7,500億的經濟損失的同時,也大大地傷害了環境。
 
 
 
編註:對原文報導有興趣的朋友請參考”France to ban food waste in supermarkets
 
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聯合國:蔬菜米飯類 亞洲最浪費