守護經濟動物福利 “動物覺醒”超給力

本文經授權轉載自友站台灣動物新聞網文/ 碎嘴 

歐盟境內的雞蛋,分別以不同的數字標示蛋雞的飼養環境和條件。0是有機放養、1是放養(free range egg)、2是室內平面飼養(barn egg),3是籠養(cage egg)。歐盟在2012年禁用了籠養中,令眾雞聞風喪膽的格子籠(battery cage),但仍允許豐富化籠飼(enriched cage)。代表飼養條件最差的3號蛋,至今仍可在許多歐盟國家一般市場上輕易買到;但在荷蘭,3號蛋早在2004年就已消失在一般消費市場之中。

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依歐盟2014年的統計數字來看,小國荷蘭境內有機蛋雞數量,在歐盟中位居第3,僅次於大國法國及德國。由此看來,荷蘭蛋雞的福利可以說是傲視群雞;幕後最大的推手,就是荷蘭非營利動保協會「動物覺醒(Wakker Dier)」。

主張「更少但更好肉品(minder maar beter vlees)」的動物覺醒,於1998年成立至今,短短20年不到,就顯著的改變荷蘭消費市場的面貌,促成消費者與業者對經濟動物福利的重視。其驚人的成就,來自強悍且鍥而不捨的風格,加上「消費引導飼養方式」的策略,以小蝦米對抗大鯨魚之姿,成功的逼迫荷蘭主流超市、連鎖速食店、餐廳、食品工業向友善動物的產品靠攏。除了前述的3號蛋,動物覺醒歷年來還促成:

  • 無麻醉下閹割的豬隻產品在主流超市下架
  • 為肉質鮮嫰而故意養成的貧血小牛牛肉在主流超市下架
  • 鵝肝醬在主流超市下架,許多餐廳停止供應
  • 明確的產品標示
  • 增進友善動物產品的銷售,像是標有知名動保團體「荷蘭保護動物協會(De Dierenbescherming)」所授與的動物福利認証標章--「更好生活(Beter Leven)」的產品。
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如此驚人的成就,來自僅有12位員工的工作團隊;其中的核心部門,為5名生物學家組成的企畫宣傳部。擁有紮實的科學訓練與豐厚的生物知識為基礎,動物覺醒不打悲情牌,也拒絕去農場偷拍,而是藉由大量的科學事實與數據,向社會大眾呈現經濟動物工業化飼養下的實際生活。

動物覺醒的資深廣宣人員歐曼特(Hanneke van Ormondt)在受訪時表示,政策的制定太耗時費力,多數消費者忙於生活,大多是被動的從超市架上選擇最便宜的產品;身為生產者的農夫,多半也只能弱勢的依業界進貨要求,調整農場經營方式以求生存。

因此動物覺醒便把矛頭指向財大勢大,且有能力做立即改變的全國連鎖企業,像是荷蘭國民超市「亞柏特海恩(Albert Heijn)」、「永寶(Jumbo)」,德國平價超市「利多(Lidle)」、「奧迪(Aldi)」、麥當勞和肯德雞…等,將通路中最不人道,通常也是最便宜的產品下架。

為達成目標,動物覺醒會先聯絡各大企業說明每次的訴求,要求限期改善。荷蘭企業在利字當頭時,當然也不會任憑動物覺醒一句話就開始販售較符合動物福利,但消費者不見得買單的產品。

當動物覺醒未收到正面回應時(通常都不會),便開始在諸如電視、網路、電台等媒體上,大量的以影片、廣播或靜態文宣,直接點名不願回應的業者和品牌,是如何從受苦的經濟動物產品中獲取龐大利益,也點名推薦他們認為較重視動物福利的品牌和產品。

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動物覺醒的宣傳廣告常是字字切中要害,曝光率也極高。就2015年來說,他們的電視宣傳廣告或節目,有超過3000萬人次的收視率,平均下來每位荷蘭人就看了8次;廣播的收聽率更在電視收視率的4倍以上。高曝光率、言之有物的科學證據及簡潔的重點呈現,使得大眾得以迅速了解事情的嚴重,因此每每在他們出手宣傳後,立刻引發廣大的迴響。企業形象與名聲一夕落地的業者,總是在輿論的壓力下,不得不低頭改變商品販售的策略。

以2012進行至今的「肉雞下架(Stop de plofkip!)」計畫來說,動物覺醒除了在網站上以文字陳述肉雞悲慘的命運外,例如生長速率過快,引發許多健康問題,加上長期在狹小的空間中密集飼養,需終生在飲食中投抗生素…等,還以影片佐証,達成驚人的視覺效果。從計畫開始至今,已有多家連鎖超市棄械投降,決定將肉雞的生鮮產品全面下架。

 獸醫評論荷蘭國民超市「亞柏特海恩(Albert Heijn)」中販賣的肉雞產品

動物覺醒的強勢作風不見得人人欣賞,但他們也深知自己所需扮演的角色,且不達目的決不罷休。除了「肉雞下架」計畫外,動物覺醒目前還同時進行「大份量特價肉品下架(Stop met kiloknallen)」、「全雞(hele kip)(註)」及「放牧牛奶起司(Pas op: kaas met stalmelk)」…等等計畫。     

「我們不需要全荷蘭的人都喜歡我們,我們只需要足夠的少數支持我們,達成改變就夠了。」歐曼特不急不徐,堅定的說。

註:許多荷蘭人只吃雞胸肉,其它部位大多出口到國外。 

 

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