搜尋結果：小吃  搜尋其他文章

總共搜得 18 件結果

post title

獨樂樂不如眾樂樂 隱身南非街頭的國民美食：蓋茲比

如果你在尋找一種能一次滿足三五好友的口腹之欲，又獨具特色的小吃，那麼南非街頭美食「蓋茲比」會是你的好選擇！

  • 5043
post title

令人愛、令人恨！最具爭議性的海產小吃：沙魚煙

「沙魚煙（又作鯊魚煙）」是不少海產店或小吃攤可見的台灣小吃。然而，這樣的傳統小吃，究竟從何而來，又是什麼原因讓它成為台灣海產小吃中，最具爭議的美味呢？

  • 23318
post title

臭上「必比登」！國民小吃臭豆腐也能吃得很科學！

臭豆腐風味形成關鍵，在於發酵「臭滷水」中的微生物菌叢。過去傳統臭滷水製法，多是以莧菜梗、高麗菜、..也有品質不穩問題。而在食品科技進展下，目前的臭滷水製作已可以透過分離純化的菌種進行培養製作。

  • 7032
post title

香料王國印度 不思議的街頭美味

塞入馬鈴薯泥、鷹嘴豆等餡料，再舀入稱為馬薩拉的綠色液體，就成了印度獨特的街頭小吃Pani Pur..由於綠色液體中實在有太多複雜的味道，可能不太習慣，但餅皮和餡料的香氣與美味，卻讓人難以忘懷。

  • 8876
post title

國家認同重要一環 新加坡小販文化申遺

新加坡今年3月申請將「小販文化」列入聯合國教科文組織的「非物質文化遺產」，逾85萬人連署支持，最快將在明年底獲悉結果。總理李顯龍更形容，小販中心宛如「社區飯廳」，是形成國家認同的重要一環。

  • 6240
post title

舌尖上的土耳其 揭密國民美食烤羊腸

經炭火淬鍊的羊腸透出油脂，滋滋聲不絕於耳，撒上孜然、百里香、辣椒粉和番茄調味，放進剛烤過的麵包裡，大功告成。講到這款美味時，就連豪邁的土耳其男士也會微笑瞇眼，流露嚮往之情。

  • 7003
post title

國民美食少不了這一味 淺談「英國版鹹酥雞」：炸魚薯條

米字國旗、皇室、大笨鐘、莎士比亞......講到英國，這是會率先映入你腦中的事物嗎？不過也別忘了這道堪稱英國國民美食的經典料理：炸魚薯條。

  • 11140
post title

乘載歷史記憶、具多元性的國民美食：德國咖哩香腸

整個食譜非常簡單：把豬肉香腸油炸到外皮酥脆、切塊、擠上一大堆蕃茄醬和灑上咖哩粉，德國的街頭國民美食就出現了：咖哩香腸。

  • 14466
post title

美國南方特色小吃：花生泡可樂

閒來無事的時候來一杯清涼的可口可樂消暑，再配上一包鹹滋滋的花生，有什麼能比這更享受的呢——也許是「花生可樂」也說不定。

  • 24426
post title

尋找接班人 新加坡小吃美味不消失

新加坡小吃是讓每個遊客流連忘返的美味，但隨著廚師一波波退休，工時長的勞動環境讓新血不願投入，究竟，新加坡小吃能不能繼續保持它的傳統與風味呢？  

  • 14980
post title

到里約別忘了一嚐這7種在地人才知的小吃

問到里約熱內盧最受歡迎的食物有什麼共通點時，答案就是它們都「端不上檯面」。

  • 20985
post title

印度對流行小吃徵「奢侈稅」惹議

如果有一天，台灣決定要對台灣人熱愛的小吃「雞排」課稅，規定以後只要吃雞排就要多繳稅，你會有什麼樣的感覺呢？最近，印度當地的民眾就面臨了吃美味小吃也要繳奢侈稅的情況。

  • 4304
post title

遵循古法 美國BBQ老店燻出好風味

烤肉這檔事，原本只是個小時候在河邊、或是野外露營時才會聯想到的活動，但在烤肉醬廣告掀起中秋烤肉旋..到烤肉真正的源頭時，似乎就沒幾個人知道。 其實，這獨特的飲食方式源自拉丁美洲。

  • 9875
post title

夏天才難瘦 美作家揭17道美食秘密

有人說冬天是養肉的好時機，其實夏天更是變胖增重的時期，從三五好友的邀約、到五花八門的聚餐，各種消..《赫芬頓郵報》就揭開了17種夏天美食的秘密，教大家怎麼分辨邪惡和善良的食物，成功擊退夏日肥！

  • 20965
post title

新加坡首辦世界小吃大會

新加坡當地舉辦了首屆的「世界小吃大會」(World Street Food Jamboree)，..吃齊聚一堂，主辦單位還邀請多位知名的國際名廚到場演講，為這場色香味俱全的盛會增添更多話題性。

  • 4992
post title

看透加薩(五)：酸酸辣辣的獨特小吃

中東、加薩走廊，一講到這些關鍵字時，你的腦海會浮現什麼畫面？戰爭、屍體、孩子號哭，還是無助的難民..在美國有位加薩籍作家希望可以扭轉這種觀感，讓大眾從另個角度「食物」來當作認識加薩人的新機會。

  • 6943
12
earth_ink

今天就加入我們，一起來關心地球事！

立即註冊   使用 Facebook 帳號登入
[x]
歡迎！地球人！ 1. 首頁功能介紹 2. 列表功能介紹 3. 內文功能介紹
[x]
earth_ink

親愛的用戶你好：

如果您看到了本確認訊息，表示系統偵測到您使用舊版瀏覽器進入本站。

為了提供更穩定的瀏覽品質，讓您感受絕佳的使用體驗，本站已停止對於 Microsoft IE7 及以下版本的支援服務。
建議升級至以下瀏覽器的最新版本，以維持最佳瀏覽品質！

感謝您的理解與配合！

如有任何問題，歡迎來信至   意見信箱  ，我們將盡快為你處理。