未來在家想要生鮮蔬果，上Google Express訂就好。圖為一名商人正在整理五顏六色的蔬果。
把整間店搬到面前
Newsy、《衛報》、《彭博社》綜合報導，科技業巨人Google周二(8)宣布，旗下的Google Express物流服務將開始寄送生鮮食品，一開始會在舊金山還有另一座城市先測試，很快顧客就可以從Google手上拿到自己訂的新鮮蔬果了。
Google Express總經理埃利奧特(Brian Elliott)表示，雖然Google Express早就已經開始外送乾燥食品給顧客，不過，送生鮮還是第一次。他們也會和全食品超市公司(Whole Foods Market Inc)以及好市多(Costco Wholesale Corp)合作。
「我們和店家都想這麼做，把整間商店搬到顧客面前。」埃利奧特說。
Google Express的貨車上印有包裹從天空掉落的的圖樣。
怎麼保鮮很重要
這次，Google Express要寄送的不只是乾貨，還包含生鮮食品，這對Google來說是一大挑戰，因為生鮮食品保存不易，無法統一集中在倉庫後再出貨，此外，寄送生鮮食品也考驗Google的冷藏能力。
不過，埃利奧特說，新服務將讓顧客有更多選擇，也可以增加利潤和銷量。
埃利奧特補充道：「如果我要付錢給某人，讓他把商品從A點載到B點，我的箱子容量越大，我的收入越多，這樣才可以抵銷成本。」
害怕錯失良機
不過，為什麼Google要跨入物流市場呢？主要還是因為Google希望可以藉這項服務讓更多人造訪他們的網站。
再者，Google也想和電子商務龍頭亞馬遜一較高下。而亞馬遜也在周二(8)宣布，他們要跨入餐廳外送市場。如此一來，Google得加碼投資物流服務。一名產業分析師在接受《華盛頓郵報》的訪問時說，一旦Google「錯失良機，他們就會處在非常不利的位置。」
一名小販站在疊得整整齊齊的甘藍菜旁。
每年成長近10%
根據IBISWorld 市場分析公司去年 12月的報告，目前，美國線上雜貨市場價值高達 109億美元(折台幣約 3,570億元)，而且預計將以每年 9.6%的速度一路成長到 2019年。
去年，線上雜貨市場創下大約 110億美元(折台幣約 3,602億元)的收入，不過只有 8.5%的利潤。其中，容易毀壞的商品對公司來說是一大成本。
編註：對原文完整報導有興趣的朋友，請參考
01 Google To Expand Its Fresh Food Delivery
02 Google gets into the home-delivered grocery game with Express
03 Google to Start Testing Grocery Deliveries This Year
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《到Google工作要會的5個問題》
《只要一張圖 Google告訴你熱量有多少》