大吃特吃後吃減脂產品能立即見效嗎?

by:泥仔
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本文經授權轉載自友站食力文/ 林世航 

過年時節到了,大家大吃特吃之後,都想要回到年前的身材,除了節食以外,台灣人非常瘋保健食品,但你真的懂保健食品嗎?還是照著廠商精美的廣告、銷售員誘人的話術,還是親朋好友的真情推薦就買了下去了呢?

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每次大吃大喝一頓後,你是不是也會想吃或喝一些健康的東西,來讓自己感覺好一點呢?

Photo: health.mil

其實保健食品定義非常廣,只要是具有生理功效的食品都可以稱之為保健食品,消費者最常碰到的應屬於其中的機能性食品(functional food)和膳食補充品(dietary supplement)。前者為具有特定生理機能的一般食用型態食品,後者則為具有生理機能訴求但非傳統型態的膠囊或錠狀食品。以綠茶舉例, 如果是一般的綠茶,因為含有兒茶素,所以可以稱為機能性食品,而將綠茶進一步濃縮乾燥製成膠囊,就稱為膳食補充品。

但無論是哪一種,保健食品終究是食品,不能作為生活依賴品,廠商更不能使用醫療用詞,但是消費者一不小心就成為了冤大頭,落入廠商精美的行銷陷阱中。所有宣稱功效的保健食品中,最熱賣的產品莫過於與體重和肌膚保養相關,市面上一大堆標榜減重、減肥、降脂、瘦身的產品,像這樣的宣稱應該都有看過:

「一顆幫你燃脂瘦身!」
「免運動、免節食,飯後吃一顆膠囊,七天就見效」

但是你知道嗎,很多這樣的標榜都是違法的。

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我們可能很容易被各式各樣的健康廣告給矇住,但有一些其實有著不合法的疑慮。

Photo: Honolulu Brewing & Malting Com

104年,台北市公佈食品藥物和化妝品的違規廣告查緝報告中,食品類共有1,084件,是排行第2名的違規項目,其中減重瘦身的就佔了26.9%,排名第二名,還高於改善肌膚(21.2%)。

保健食品的保健成份不是會有保健功效嗎?也常聽到喝綠茶可以幫助減肥,喝咖啡可以燃燒脂肪不是嗎,那為什麼不能直接標榜?因為食品終究是食品,且在日常生活中是屬於補充品,非必需品。

為了保障民眾的安全和荷包,政府在廣告宣稱上的限制是非常嚴格的,所以這些食品都不得宣稱療效,或使用醫療用詞,讓民眾不會輕易地被不肖廠商的誇大不實廣告詞矇騙。

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你有看過這個小綠人的標籤嗎?這個標籤自然不是任何食品可以隨便貼上的。

合作廠商

以政府的健康食品認證制度來說,廠商若是要申請這項認證,必須去做許多實驗證實產品的功效、安全與安定性,這個制度能讓廠商負起證實有效與安全的責任,也可以進一步提升產品價值。

在健康食品認證項目中,與體重有關的是不易形成體脂肪,為什麼不直接用減肥或瘦身呢?因為這類用語牽扯到醫療,所以僅可以標示不易形成體脂肪。

所以要買相關產品,請認明小綠人認證的健康食品。目前不易形成體脂肪的認證產品有18種,茶飲佔了其中的 7項,是最大宗的產品項目,如:維他露公司的每朝健康綠茶、愛之味公司的雙健茶王與黑松公司的黑松茶花綠茶等等。

不過,這些具有健康食品認證的茶飲,即便在實驗上有效,但回到消費者的情況,喝下去後有沒有效果,需要取決於消費者攝取頻率和劑量。

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頻率和劑量,其實和「減脂產品有沒有效」這點息息相關。

合作廠商

筆者以兩支市售產品的實驗方法為例:

雙健茶王:認證保健素材為菊苣纖維,方法為給予成年人每天飲用2瓶590毫升的產品,進行12週試驗,而在第8週開始,體重、腰臀比與體脂肪率都顯著低於實驗前。

每朝健康綠茶:認證保健素材為兒茶素與菊苣纖維,方法為給予成年人每天飲用1瓶650毫升的產品,進行6週試驗,結果在第3週開始,體重和體脂肪率都顯著低於實驗前。

這數據並不是強調何者比較有效,是要提醒民眾要注意飲用頻率和劑量,如果只是偶爾喝喝,或者每次喝半瓶當然不會有效。

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不論如何,如果想要在過年後仍可以保持身材,適當的飲食、運動才是最重要的。

Photo: Derrick Brutel

也許有人會想問,在進行實驗時,受試者每天喝都要達到一定時間後才會出現效果,那消費者今天吃完大餐再喝一瓶,隔天就會見效嗎?

其實產品的外包裝上,廠商都有標示建議的飲用方式,消費者要按照這建議的攝取量才可能會有效。再者,如果只是想要靠保健食品,不控制飲食或增加運動,是不可能達成減重目標的。

最後,我們消費者也要負起一些社會責任,拒絕購買來路不明的產品,抵制時常用誇大不實廣告誆騙妳的廠商,所以建議在選購保健產品之前,先到「衛生福利部審核通過之健康食品資料查詢」這個網站找尋適合的產品,鼓勵和支持這些願意負起產品責任的良心廠商。


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