美國麥當勞員工抱怨工作環境充滿危險而且發生意外沒保障。Photo credit: Mike
給傷口抹芥末醬
碰上燙傷時，大部分人都知道要降低溫度、保持傷口潔淨和避免感染，老一輩的「抹牙膏塗醬油」偏方萬萬使不得，但《衛報》16號報導指出，美國有麥當勞員工指出在工作時嚴重燒燙傷，但店內經理第一時間只叫他們塗抹芥末醬或美乃滋就好。
周一時，美國的勞工團體以及爭取提高最低薪資的組織Fight for $15聯合召開記者會，他們表達對麥當勞以及整體速食業工作環境的擔憂；光是在過去兩周內，美國 19座城市就傳出 28件控訴麥當勞工作環境有問題的案例。
給傷口抹芥末醬
碰上燙傷時，大部分人都知道要降低溫度、保持傷口潔淨和避免感染，老一輩的「抹牙膏塗醬油」偏方萬萬使不得，但《衛報》16號報導指出，美國有麥當勞員工指出在工作時嚴重燒燙傷，但店內經理第一時間只叫他們塗抹芥末醬或美乃滋就好。
周一時，美國的勞工團體以及爭取提高最低薪資的組織Fight for $15聯合召開記者會，他們表達對麥當勞以及整體速食業工作環境的擔憂；光是在過去兩周內，美國 19座城市就傳出 28件控訴麥當勞工作環境有問題的案例。
3月17日時，美國洛杉磯的麥當勞外出現抗議民眾，他們呼籲麥當勞要重視員工的工作安全。照片中女子拿著「燒燙傷/ 速食業需要公會」標語。
人手不足 經理催促動作加快意外頻生
員工們在工作時發生意外導致燒燙傷，多半是因為人手不足，又受到主管催促動作加快的壓力導致，在芝加哥當地麥當勞工作近 4年的貝莉(Brittney Berry)談到她的狀況：「店經理不停叫我動作快點，我急著想達到他們的要求，結果因為地板濕滑摔倒並撞到了裝滿熱油的鍋具」，貝莉的手臂前側遭到嚴重燒燙傷，她的神經也因此受損。
「店經理當時只告訴我把芥末醬塗上去(傷口)，但最後我還是被救護車送往醫院去。」
結果，貝莉因為這場意外有 3個禮拜無法工作，期間也沒有薪水。
根據美國哈特研究協會(Hart Research Associates)調查，速食店工作的員工中有 33%的人曾在工作時發生燙傷，他們的經理會叫他們使用調味料諸如：芥末、奶油、或是蕃茄醬來當燙傷藥膏。
人手不足 經理催促動作加快意外頻生
員工們在工作時發生意外導致燒燙傷，多半是因為人手不足，又受到主管催促動作加快的壓力導致，在芝加哥當地麥當勞工作近 4年的貝莉(Brittney Berry)談到她的狀況：「店經理不停叫我動作快點，我急著想達到他們的要求，結果因為地板濕滑摔倒並撞到了裝滿熱油的鍋具」，貝莉的手臂前側遭到嚴重燒燙傷，她的神經也因此受損。
「店經理當時只告訴我把芥末醬塗上去(傷口)，但最後我還是被救護車送往醫院去。」
結果，貝莉因為這場意外有 3個禮拜無法工作，期間也沒有薪水。
根據美國哈特研究協會(Hart Research Associates)調查，速食店工作的員工中有 33%的人曾在工作時發生燙傷，他們的經理會叫他們使用調味料諸如：芥末、奶油、或是蕃茄醬來當燙傷藥膏。
麥當勞人員要在高溫環境中保持作業速度。Photo credit: Walter Lim
急救箱是空的
在費城的麥當勞工作的坎普貝爾(Martisse Campbell)也描述了類似經驗：「我和我的同事工作時會把油槽清空，我們往往是在沒有保護裝備的情況下，把熱油倒進裝滿冰塊的塑膠桶裡面，有一次，我的同事就這樣燙傷，當時經理就說：『把美乃滋塗到傷口上，這樣就沒問題了。」
「我們的急救箱根本就是空的」坎普貝爾補充道。
急救箱是空的
在費城的麥當勞工作的坎普貝爾(Martisse Campbell)也描述了類似經驗：「我和我的同事工作時會把油槽清空，我們往往是在沒有保護裝備的情況下，把熱油倒進裝滿冰塊的塑膠桶裡面，有一次，我的同事就這樣燙傷，當時經理就說：『把美乃滋塗到傷口上，這樣就沒問題了。」
「我們的急救箱根本就是空的」坎普貝爾補充道。
油炸區是高危險區。Photo credit: Walter Lim
麥當勞：一直致力於提供安全工作環境
回應外界指控，麥當勞發布的聲明中提到他們一直「致力於提供全美 1.4萬間分店安全的工作環境」，他們的發言人海蒂(Heidi Barker Sa Shekhem)表示，現階段的指責是因為勞工團體想要博取版面的策略之一。
每一則針對麥當勞的指控內容，都談到希望能檢視麥當勞的工作環境，麥當勞員工希望公司能負起責任，減少前述危險工作意外的發生機率。事實上，哈特研究協會透過網路調查了 1,426名速食店員工，發現 2014年美國速食業員工中每 5位就有 4位曾發生過燒燙傷意外。答題者多半表示，他們屢次被燙傷是因為受到主管催促加快速度的壓力所致。
編註：對原文報導有興趣的朋友，請參考 “McDonald's workers told to treat burns with condiments, survey shows”
延伸閱讀：《美國速食員工抗議低薪》
《杭州蔣經國故居將變麥當勞》
《美研究：卡路里標示對打擊肥胖幫助不大》
麥當勞：一直致力於提供安全工作環境
回應外界指控，麥當勞發布的聲明中提到他們一直「致力於提供全美 1.4萬間分店安全的工作環境」，他們的發言人海蒂(Heidi Barker Sa Shekhem)表示，現階段的指責是因為勞工團體想要博取版面的策略之一。
每一則針對麥當勞的指控內容，都談到希望能檢視麥當勞的工作環境，麥當勞員工希望公司能負起責任，減少前述危險工作意外的發生機率。事實上，哈特研究協會透過網路調查了 1,426名速食店員工，發現 2014年美國速食業員工中每 5位就有 4位曾發生過燒燙傷意外。答題者多半表示，他們屢次被燙傷是因為受到主管催促加快速度的壓力所致。
編註：對原文報導有興趣的朋友，請參考 “McDonald's workers told to treat burns with condiments, survey shows”
延伸閱讀：《美國速食員工抗議低薪》
《杭州蔣經國故居將變麥當勞》
《美研究：卡路里標示對打擊肥胖幫助不大》