美食部落客掰掰? 紐約多家餐廳禁止對食物拍照

by:阿咖
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喜歡把美食拍下,再上傳跟大家分享的你,下次到紐約時要小心囉!因為當地餐廳的老闆們,實在受不了用餐氣氛總是被打亂、還有那些擾人的照相閃光,決定開始要禁止客人對餐廳料理拍照!
 
《紐約時報》報導,紐約當地的餐廳開始「禁止食物拍照」的規範,知名二星主廚David Chang所開的「福桃子」(Momofuku Ko)、還有布魯克林區的餐廳「主廚的餐桌」(Chef’s Table)都是參與這項規範的餐廳之一。

會有這樣規範的原因,來自越來越多客人「忘情」地大拍特拍,例如他們會舉起大台的專業相機、端出腳架,甚至是站上椅子,為得就是要把自己吃了甚麼拍起來;當地有2家餐廳的老闆伯利(Bouley)就說「這時我就會上前去制止,因為場面已經變得像馬戲團了…」。
 
「這破壞了餐廳的氣氛」、「當你每6分鐘就要被閃一下的時候,你實在很難會留下甚麼美好的回憶」,伯利對記者說。
 
對於喜歡把自己吃了甚麼昭告全親友的客人,老闆伯利也很有一套,他會對客人說「其實我們的菜在廚房的大理石桌上拍起來更好看」,便把客人請到廚房去,讓他們直接對出餐的菜色拍照,伯利說「我們會讓這些客人沒有被冒犯的感覺,而是覺得這樣很有趣」。
 
目前,紐約當地「禁止使用閃光」拍照的餐廳有Per Se、Le Bernardin 以及Fat Duck,但當你走進這些餐廳時,仍是會發現閃光燈此起彼落,因為餐館老闆仍無法抵抗這些美食照片的「免費宣傳力」。
 

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分享就是一種快樂,隨著照相功能的普及,越來越多人愛把自己到了甚麼餐廳、吃了甚麼料理拍下上傳到網路。Justin Sullivan/Getty Images

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有時候拍菜色拍得太忘我,對旁人也造成困擾。紐約當地的餐廳老闆伯利,就想出一套不冒犯客人的法子,他會請客人到廚房,讓他們在那邊拍個夠!Chris Hondros/Getty Images

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這次的禁止拍照規範,目前雖然還沒有被每一家餐廳採用,但部分知名、走高檔路線的餐廳都先採取禁止使用閃光燈的措施。Spencer Platt/Getty Images

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美麗的食物和擺盤,讓人忍不住想舉起手機或相機拍照。Brendan Hoffman/Getty Images for Girl Behind the Camera

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隨著紐約時報報導出爐後,《君子》(Esquire)雜誌也出現一篇「為什麼餐廳應該禁止食物拍照」,裡面就列舉了幾項原因,像是忙著拍照會讓你自己對食物分心、讓你忘了在跟誰吃飯、干擾餐廳主廚、照片真得沒那麼好看...等等。
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雖說分享照片、享受大家羨慕和按讚或+1很開心,但是最重要的還是要跟當下坐在你面前、身旁的人一起享受美食才是最重要的吧。Spencer Platt/Getty Images

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下次聚餐時,記得把手機收一收,盡情享受開心氣氛和食物囉!Chris Hondros/Getty Images