搜尋結果：飲食  搜尋其他文章

總共搜得 183 件結果

post title

DIY珍奶、鼎泰豐慶祝復活節！跨國餐飲品牌如何在澳洲進行在地創新？

在家鄉味的基礎上，如何注入當地風土滋味成為各個跨國餐飲的重大挑戰。在澳洲，鼎泰豐推出歐式造型的「..STEA也因應當地推出DIY奶茶組合包與香水瓶奶茶，試圖打造具當地特色又不失原味的在地商品。

  • 2964
post title

為了毛毛蟲蛋糕而戰 英國M&S控告Aldi抄襲

看看毛毛蟲卡斯伯特，再看看毛毛蟲柯林，你其實很難從外觀上分出誰是誰......

  • 5338
post title

風靡台灣的瑞典國民麵包！暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家？

從2020年12月起，台灣肉桂捲起風潮，在社群聲量持續達新高。它與瑞典咖啡文化密不可分，在世界各..本。最特別的是，以暖身香料為特色的「肉桂」能在台灣這個熱帶島嶼掀起風潮，跟它的特殊香氣有關。

  • 13655
post title

漢堡薯條不能沒有它 美國番茄醬「包」大缺貨

衛生紙、洗手液、罐頭......上述都是COVID-19(武漢肺炎)疫情期間，備受消費者青睞的商品。現在，這頂「熱賣商品」的冠冕頒給了番茄醬「包」！

  • 15616
post title

森林大火摧殘過後，澳洲葡萄酒產區如何復甦？

澳洲近年遭遇塑膠垃圾、森林大火、紅肉邊緣化等危機，因應這些危機，超市品牌Coles領頭停用塑膠餐具、微型蒸餾廠回收受火災影響的葡萄，釀出新型白蘭地、政府出手獵捕袋鼠並販售其肉品。

  • 3185
post title

日本啤酒市場跌至全盛期6成水準！麒麟、朝日兩大啤酒品牌如何力挽狂瀾？

在某會議上，談論到關於策略這一件事，策略其實有時候跟營業項目很類似，一不留意也是會把營業項目當成..麒麟啤酒，跟ASAHI朝日啤酒的新聞，覺得這2家公司就是一個用來説明策略的好例子......

  • 12973
post title

古人瘋海產，十九世紀吃遍全世界？海產臺灣的百年歷史縮影

一口啤酒、一盤熱炒海產解千愁！海產店是今日最臺味的庶民飲食，但回到清代臺灣，大啖海鮮卻是仕紳文人..我們一探臺灣海產轉為進口導向的關鍵，並從中窺見十九世紀全球化貿易下，捲入世界舞臺的臺灣樣貌。

  • 4678
post title

「太空紅酒」重返地球 宇宙熟成過的紅酒風味如何？

一年多前，一間歐洲新創公司將一打紅酒送入太空，打算一年後將它們送回地球，試試它的風味是否有任何變..酒成功返回地球，專家們也特地組成品酒小組，打算親自試試這批「太空紅酒」的風味究竟哪裡不一樣？

  • 10916
post title

去日本吃拉麵第一關就被這台機器難倒？日本餐飲業為何這麼愛用餐券機？

日本市場餐飲店的餐券機有快6萬台，餐券入場券的販賣機則高達4萬3千台，對餐飲業者來說餐券機的優點..衛生風險。缺點則有可能為：金額不小的初期投資費用、人事費用不高效果不明顯、客單價比較難提高。

  • 6735
post title

台灣愛去IKEA吃飯是世界第一！但你知道年銷10億顆的IKEA肉丸為何會搭果醬嗎？

台灣IKEA宜家敦北店將在2021年4月26日熄燈，這家跨國居家用品店最知名的餐點就是全球每年銷..越橘果醬，被網友批評是暗黑組合的它們，搭配起來鹹鹹甜甜，其實自古以來，就注定要在餐盤上相擁。

  • 27232
post title

征服瑪格麗塔王后的味蕾！一塊披薩成為拉近義大利社會階級的重要里程碑

正統拿坡里披薩協會旨在保護傳統拿坡里披薩的技術，該協會的製作可是有一套標準流程，從原料、麵粉、水..格麗特王后喜歡的披薩以其命名，市井小民所吃的食物受到王后的青睞，拉近社會階級距離的象徵意義。

  • 4120
post title

2020年韓國泡麵出口值破6億美元！中國、美國消費者為什麼瘋韓風？

2020年除了疫情，全球食品產業也刮起一陣韓風。韓國海關2021年2月14日公佈，2020年韓國..國是中國和美國，疫情帶動自煮風潮外，中國持續瘋韓劇，以及「寄生上流」與BTS席捲美國都有關！

  • 4513
post title

有吃有玩兼防疫，曼谷推出米其林美食觀光巴士

受到去年COVID-19(武漢肺炎)疫情的影響，泰國的觀光業迎來寒冬般的一年。最近，便有觀光業者看上國旅商機，推出了「美食觀光巴士」來吸引旅客上門。

  • 2560
post title

真正的波隆那肉醬義大利麵用粗麵還是細麵？什麼麵條配什麼醬料不能馬虎！

波隆那肉醬義大利麵（spaghetti Bolognese）雖然掛著「波隆那」這個城市的頭銜，但..那當地的傳統肉醬義大利麵名為「Tagliatelle al ragu Bolognese」。

  • 4469
post title

不愛吃苦與舌頭構造有關！基因種族決定你對苦的耐受程度

酸甜苦辣鹹，是人類最基本的味覺感受，感知這些味道的地方正是舌頭，數十年來我們在味覺領域上都被教導..？了解這些差異對於食品商業策略上能夠有相當大的幫助，更能幫助針對不同市場推出適合口味的食品。

  • 5051
post title

要來一點快樂嗎？泰國醫院的黑皮大麻餐

你有想過大麻葉可以跟鹽酥雞裡的九層塔一樣，油炸後直接吃嗎？

  • 17496
12345
earth_ink

今天就加入我們，一起來關心地球事！

立即註冊   使用 Facebook 帳號登入
[x]
歡迎！地球人！ 1. 首頁功能介紹 2. 列表功能介紹 3. 內文功能介紹
[x]
earth_ink

親愛的用戶你好：

如果您看到了本確認訊息，表示系統偵測到您使用舊版瀏覽器進入本站。

為了提供更穩定的瀏覽品質，讓您感受絕佳的使用體驗，本站已停止對於 Microsoft IE7 及以下版本的支援服務。
建議升級至以下瀏覽器的最新版本，以維持最佳瀏覽品質！

感謝您的理解與配合！

如有任何問題，歡迎來信至   意見信箱  ，我們將盡快為你處理。